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ちょっとレトロに タイの朝ごはん


タイの人の朝のエネルギー源ってどんなの?

ちょっとレトロだったり、おつまみ風や「えっ、朝からお菓子?」だったり、

意外なものが揃っていてオモシロイですよ。


レトロモダン式朝食

On Lok Yun オーン ローク ユン


バンコクの「古式朝食」といえばまず名前が挙がる、80年以上続く老舗食堂。卵料理、ハム、ソーセージなどの組合せを選び、パンは別注文。特別なものはなくても、昔からずっと変わらない素朴な味とスタイルに、地元人も大満足。ツーリストもたくさん訪れます。


有り難きものの写真、調味料、トイレットペーパー等が丸見えで収納された戸棚なんかもいい味を出している。


見てください、写真を撮らずにはいられないこの佇まいを!MRT「サムヨート」駅すぐなのでアクセスも◎。



◎72 Charoen Krung Rd.(MRTサムヨート駅から徒歩約5分)

◎Open : 毎日6:00-14:30


 

Saman Tao サマンタオ



タイの名門ラート家が所有する庭園「ナイラートパーク」内の小さなカフェ。自慢のメニューは、ラート家に伝わるレシピで作る朝食やトースト。中でも「タイ古式モーニングセット」は、濃く甘い練乳珈琲でパッチリ目が覚める名物です。小鳥のさえずりを聞きながら、緑の中で優雅な朝。セットは終日オーダー可能です。


*サマンタオの紹介記事はこちら

Gor Gaiセット 90B(トースト、卵、ホットドリンクのセット)...ゆるゆる卵にマギーソースを垂らし、中にトーストをズブッと浸して食べる。


タイは朝が良い。花や緑が一層すがすがしい姿を見せてくれます。早起きした日にお出かけになってはいかが?


◎4 Soi Somkid(BTSチットロム駅下車 )

◎Open : 毎日7:00-17:00

 
カイカタ ไข่กระทะ

Kope Hya Tai Kee コピー ヒヤ タイキー


アルミ製の1人用フライパンで、ひき肉やハムを添えて焼く目玉焼き「カイカタ」。ベトナム発祥の料理だそうです。旧市街にあるこの古式カフェ「コピ・ヒア・タイキー」のは、極細フランスパンのソーセージサンド付き。タイ風アレンジの洋朝食って、独特のレトロ感がとっても良い感じ!名物のコーヒーは、練乳とエバミルクを思い切って全量入れると、ストロングな甘さの「本格タイ式」が味わえます。


鍋焼きエッグ「カイ・カタ」とバゲットサンドのセット(89B) とタイ式コーヒー


カウンターで注文。人気の朝食やコーヒーの他、気軽に食べられるタイ料理なども豊富に揃う。


◎Siripong Rd店、プラスメン通り店

◎Open : 毎日7:00-20:00

 
パートンコー ปาท่องโก๋

軽い朝食なら、朝屋台の揚げパン「パートンコ−」&豆乳もタイの定番。練乳やサンカヤー(パンダンカスタード)を添えるとなお満足度UP。持ち帰って食べる時は、オーブントースターで軽く焼くと、クリスピーな食感が再現できますよ。夕方から売る店もあるので、お寝坊さんはそっちをチェック。


■ パートンコーサヴォイ



虎が祀られた「サーンチャオ・ポースア」近くのパートンコー&豆乳の店。パートンコ−(1個6B)は、さすが専門店の味!カリッと食感が長持ち。


出来立て熱々をどうぞ。


豆乳(10バーツ)も、ここのはクセがなくて美味しいです。



◎MRTサムヨート駅下車(サーンチャオ・ポースア近く)

◎Open : 土日6:30-9:30、16:00-20:30

※平日は16:00-19:30

 

南豆腐 ナム タオフー


ヤワラートの豆腐カフェ「南豆腐」のは、大きくてサクサク(1個7B)。丸形の「サラパオ」はうっすら甘味。自家製カスタード も自慢です。尚、豆乳(15B)は結構クセ強なお味。


パートンコー以外にも豆腐を使ったデザートなどが豊富に揃う。昔の中華街を思わせる壁画も楽しい。



◎Plaeng nam Rd.(MRTワットマンコン駅から徒歩約3分)

◎Open : 8:00-22:00

 

カオニャオ+豚  ข้าวเหนียว+หมู

もち米と豚(ムーピンとかムートートなど)というのも手軽で腹持ちが良い定番朝食。最近は「バナナの葉包み」も、ちょっとした人気。昔のお弁当みたいで楽しい。


ジェーオーイ・カオニャオナームー

เจ๊อ้อย​ ข้าวเหนียวหน้าหมู


BTSアーリー駅から5分程の人気店。ムーフォイやデッディオなど多様なポーク料理から選んで、もち米と組み合わせられます。


もち米+豚2種 40B(ムーフォイクロとムーケムデッディアオ)


◎Phaholyothin RD. (BTSアーリーから徒歩約5分)

◎Open : 6:00-夕方

 
カノムクロック ขนมครก

形と食感はたこ焼き似ですが、これは甘いココナッツクリームの焼き菓子で、朝屋台の代表選手。具はネギやコーンなどの伝統系から、最近はバラエティが増え、生地もライスベリー入りの紫色など、イノベーションの波が!


■ The Old Siam(MRTサムヨート下車)


タイ伝統菓子の宝庫「ジ・オールドサイアム(タイ語では“ディッ・オー・サヤーム”と発音するよ!)」の1階で、せっせと焼きながら販売するブース。


カノムクロック 1箱40B...鶏卵そうめんやゴマなど、具のバリエーション豊富。


◎12 Tri Phet Rd.(MRT Sam Yot駅下車徒歩約5分)

◎Open : 9:00-20:00

 


■カノムクロック・セッティー

ขนมครกเศรษฐี


中華街から少し歩いた細い路地。うっかり見過ごしそうな立地と、超短時間営業のせいで、買うのにひと苦労…だからこそ、食べてみたい!


カノムクロック 1箱30B...具なしの「ボラーン」は、素朴で繊細なココナッツミルクのトロリとした甘みが楽しめる。


◎59736 Mittraphan Rd.(チャルンクルン Soi25)

◎Open : 12:00-15:00 ※水・日曜定休

 
ジョーク โจ๊ก

米粒がトロリと溶けるまで煮込むお粥「ジョーク」は、お腹にやさしくて朝食にも夜食にもおすすめ。今年もミシュラン・ビブグルマンに選ばれたチャルンクルン地区の名店「ジョーク・プリンス」は、シンプルな味付けに生姜やネギなど薬味を絶妙に効かせてます。具は肉団子。そして卵はぜひ追加したいところ。半熟になったのをよ〜く混ぜると、鍋の後のおじやみたいで美味しいです!

ジョーク(豚肉+卵入り) 50B…お好みでパートンコー(6バーツ)を追加するとさらに通っぽくなります。


■Jok Prince ジョークプリンス

◎BTSサパーンタクシンから徒歩5分程

(ロビンソン向かい側の通り)

◎Open : 6:00-13:00, 15:00-23:00


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