ちょっとレトロに タイの朝ごはん
Updated: Aug 10
タイの人の朝のエネルギー源ってどんなの？
ちょっとレトロだったり、おつまみ風や「えっ、朝からお菓子？」だったり、
意外なものが揃っていてオモシロイですよ。
レトロモダン式朝食
■ On Lok Yun
オーン ローク ユン
バンコクの「古式朝食」といえばまず名前が挙がる、80年以上続く老舗食堂。卵料理、ハム、ソーセージなどの組合せを選び、パンは別注文。特別なものはなくても、昔からずっと変わらない素朴な味とスタイルに、地元人も大満足。ツーリストもたくさん訪れます。
有り難きものの写真、調味料、トイレットペーパー等が丸見えで収納された戸棚なんかもいい味を出している。
見てください、写真を撮らずにはいられないこの佇まいを！MRT「サムヨート」駅すぐなのでアクセスも◎。
◎72 Charoen Krung Rd.（MRTサムヨート駅から徒歩約5分）
◎Open : 毎日6:00-14:30
■ Saman Tao
サマンタオ
タイの名門ラート家が所有する庭園「ナイラートパーク」内の小さなカフェ。自慢のメニューは、ラート家に伝わるレシピで作る朝食やトースト。中でも「タイ古式モーニングセット」は、濃く甘い練乳珈琲でパッチリ目が覚める名物です。小鳥のさえずりを聞きながら、緑の中で優雅な朝。セットは終日オーダー可能です。
＊サマンタオの紹介記事はこちら
Gor Gaiセット 100B（トースト、卵、ホットドリンクのセット）...ゆるゆる卵にマギーソースを垂らし、中にトーストをズブッと浸して食べる。
タイは朝が良い。花や緑が一層すがすがしい姿を見せてくれます。早起きした日にお出かけになってはいかが？
Saman Tao
◎4 Soi Somkid（BTSチットロム駅下車 )
◎Open : 毎日7:00-17:00
カイカタ ไข่กระทะ
アルミ製の1人用フライパンで、ひき肉やハムを添えて焼く目玉焼き「カイカタ」。ベトナム発祥の料理だそうです。
■ Kope Hya Tai Kee
コピー ヒヤ タイキー
旧市街にあるこの古式カフェ「コピ・ヒア・タイキー」のは、極細フランスパンのソーセージサンド付き。タイ風アレンジの洋朝食って、独特のレトロ感がとっても良い感じ！名物のコーヒーは、練乳とエバミルクを思い切って全量入れると、ストロングな甘さの「本格タイ式」が味わえます。
鍋焼きエッグ「カイ・カタ」とバゲットサンドのセット（109B） とタイ式コーヒー
カウンターで注文。人気の朝食やコーヒーの他、気軽に食べられるタイ料理なども豊富に揃う。
Kope Hya Tai Kee
◎Siripong Rd店、プラスメン通り店
◎Open : 毎日7:00-20:00
パートンコー ปาท่องโก๋
軽い朝食なら、朝屋台の揚げパン「パートンコ−」＆豆乳もタイの定番。練乳やサンカヤー（パンダンカスタード）を添えるとなお満足度UP。持ち帰って食べる時は、オーブントースターで軽く焼くと、クリスピーな食感が再現できますよ。夕方から売る店もあるので、お寝坊さんはそっちをチェック。
■ パートンコーサヴォイ
虎が祀られた「サーンチャオ・ポースア」近くのパートンコー＆豆乳の店。パートンコ−(1個6B)は、さすが専門店の味！カリッと食感が長持ち。
出来立て熱々をどうぞ。
豆乳（10バーツ）も、ここのはクセがなくて美味しいです。
パートンコーサヴォイ
◎MRTサムヨート駅下車（サーンチャオ・ポースア近く）
◎Open : 土日6:30-9:30、16:00-20:30
※平日は16:00-19:30
■ 南豆腐
ナム タオフー
ヤワラートの豆腐カフェ「南豆腐」のは、大きくてサクサク（1個7B）。丸形の「サラパオ」はうっすら甘味。自家製カスタード も自慢です。尚、豆乳（15B）は結構クセ強なお味。
パートンコー以外にも豆腐を使ったデザートなどが豊富に揃う。昔の中華街を思わせる壁画も楽しい。
南豆腐
◎Plaeng nam Rd.（MRTワットマンコン駅から徒歩約3分)
◎Open : 8:00-22:00
カオニャオ+豚 ข้าวเหนียว+หมู
もち米と豚（ムーピンとかムートートなど）というのも手軽で腹持ちが良い定番朝食。最近は「バナナの葉包み」も、ちょっとした人気。昔のお弁当みたいで楽しい。
■ ジェーオーイ・カオニャオナームー
เจ๊อ้อย ข้าวเหนียวหน้าหมู
BTSアーリー駅から5分程の人気店。ムーフォイやデッディオなど多様なポーク料理から選んで、もち米と組み合わせられます。
もち米＋豚２種 40B（ムーフォイクロとムーケムデッディアオ）
ジェーオーイ・カオニャオナームー
◎Phaholyothin RD. （BTSアーリーから徒歩約５分）
◎Open : 6:00-夕方
カノムクロック ขนมครก
形と食感はたこ焼き似ですが、これは甘いココナッツクリームの焼き菓子で、朝屋台の代表選手。具はネギやコーンなどの伝統系から、最近はバラエティが増え、生地もライスベリー入りの紫色など、イノベーションの波が！
■ The Old Siam
（MRTサムヨート下車）
タイ伝統菓子の宝庫「ジ・オールドサイアム(タイ語では“ディッ・オー・サヤーム”と発音するよ！）」の1階で、せっせと焼きながら販売するブース。
カノムクロック 1箱40B...鶏卵そうめんやゴマなど、具のバリエーション豊富。
◎12 Tri Phet Rd.（MRT Sam Yot駅下車徒歩約5分）
◎Open : 9:00-20:00
ジョーク โจ๊ก
米粒がトロリと溶けるまで煮込むお粥「ジョーク」は、お腹にやさしくて朝食にも夜食にもおすすめ。今年もミシュラン・ビブグルマンに選ばれたチャルンクルン地区の名店「ジョーク・プリンス」は、シンプルな味付けに生姜やネギなど薬味を絶妙に効かせてます。具は肉団子。そして卵はぜひ追加したいところ。半熟になったのをよ〜く混ぜると、鍋の後のおじやみたいで美味しいです！
■Jok Prince
ジョークプリンス
ジョーク（豚肉+卵入り） 60/70B…お好みでパートンコー（8バーツ）を追加するとさらに通っぽくなります。
Jok Prince
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