タイの秋の風物詩「中秋月餅」。お世話になっている方々に月餅を贈るこの風習は、タイのハイクラスの人たちの間ではとりわけ大切。なぜって、このお菓子は、日頃からどれだけ感謝しているか/されているか、リスペクトしているか/されているか、の指標となる特別なものだから。そしてバンコクの有名ホテルでは早くも “2025年の月餅”がリリースされました。蓮の実やドリアンなど伝統タイプもあれば、チョコやカスタードなどのニュージェネレーション系もあって様々。そしてパッケージの美しさと豪華さも、各ホテルが火花を散らして競い合っています。ではちょっとご紹介しましょう。

あなたにとって特別な日。一緒にいようね、と思う大切な人と。 そんなシチュエーションで選ぶべきとっておき中のとっておきレストラン「メゾン・ドゥナン」。 昨年オープンして、早くも今年ミシュラン1つ星を獲得。オーナーシェフ Arnaud Dunand Sauthier 氏は、...

Alpea アルピー〈フレンチビストロ〉 シェフArnaud Dunand氏と言えば、あの「ル・ノルマンディ(マンダリンオリエンタル）」に、ミシュラン２つ星を獲らせた、バンコク・フランス料理界の大物。そのシェフが、満を持して自身の店をオープンしました。フレーバーと鮮度への深...