パークハイアット・バンコク この秋は、マレーシアの「JT Patisserie」から超一流シェフ・Jeffrey Tanを招いてのコラボアフタヌーンティーを開催。南米パラグアイ出身のFabrizioシェフと、全く異なるフードカルチャーを背景に持つ2人の達人スイーツシェフが出会うと、どうなっちゃうのか楽しみな、注目のアフタヌーンティーをご紹介します。

ハークハイアット・バンコクの34階から36階ルーフトップまでの3フロアを占める「ペントハウス バー&グリル」。すべが圧倒的にゴージャスなこのダイニングのトップに、先ごろ、日本人シェフ 杉崎智也(スギザキトモヤ）が迎えられました。食材の旬。味・香・食感・彩すべてのバランス。素材の持ち味を最大限に生かすこと。シェフ杉崎が20余年の間ずっと追求し続けるのは、そんなシンプルながら揺るぎないこだわりです。この店のために考案したシェフの創作もありますよ。大いに期待しましょう！

バンコクのお楽しみ、週末市場・チャトチャック（通称”JJ”）。青空の下のショッピングは楽しいけど、こまめな休憩をお忘れなく！というわけで、 歩き疲れたら寄りたい、JJの注目フードをご紹介。美味しいものでリチャージ！