タイの秋の風物詩「中秋月餅」。お世話になっている方々に月餅を贈るこの風習は、タイのハイクラスの人たちの間ではとりわけ大切。なぜって、このお菓子は、日頃からどれだけ感謝しているか/されているか、リスペクトしているか/されているか、の指標となる特別なものだから。そしてバンコクの有名ホテルでは早くも “2025年の月餅”がリリースされました。蓮の実やドリアンなど伝統タイプもあれば、チョコやカスタードなどのニュージェネレーション系もあって様々。そしてパッケージの美しさと豪華さも、各ホテルが火花を散らして競い合っています。ではちょっとご紹介しましょう。

韓国生まれのアメリカで育ち、修業したのは日本料理。そんな異色の料理人アキラ・バック氏が主宰し、LA、パリ、ドバイなど世界各国で展開する「日・韓フュージョン創作料理」のレストラン…。未知ではあるけど、聞いただけで「あ、それ絶対おいしいやつ」な予感がビンビンしませんか？これまでは夜のみ営業の高級店だったのを、この5月からはランチをスタート!　では早速その注目ランチをご紹介。

The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront 今年もやってきた「カオチェー」の季節 ジャスミン冷水をご飯に注ぐ盛夏の季節料理「カオチェー」。これが出るということは、タイはいよいよ真夏へ一直線！サイアムティールームが用意するセットは、...

■Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park 西洋の春を告げるイベント「イースター」を、マリオットマーキスの豪華な午後のお茶セットで楽しみましょう。 セイボリーはイースターハムサンド、卵・アボカド・アーモンドのロール、スモークサーモンほか。...