バンコクで食べる・買う・楽しむ

バンコク市内のマリオット系列ホテルが「今年のカオチェー」を発表！そんな華やかなイベントが、アテネホテルで開催されました。真夏に涼しさを運ぶ伝統料理「カオチェー」お披露目会の模様をリポートします。

タイ全土から集めたこだわりの素材を、伝統の炭火焼きの手法で調理。シェフ“Pod”の匠の技。川を眺めながらゆっくりご賞味ください」というコンセプト。これぞタイの美しき食文化。フォーシーズンズの別格ぶりを見せつけてくれる新オープンの「Chao Phraya Terrace」をご紹介！

「私がもしミシュラン審査員なら、ここは3つ星」！シェフ “Tae(テー)” ことWorathon Udomchalotorn氏、この人の料理は、現代のタイの至宝と言ってもいいのではないか。

「オープンキッチン」をコンセプトに、シェフに直接注文したり、調理シーンを間近に見たり。活気あふれる「食」の文化を、五感で楽しめるレストラン「Latest Recipe」。ここではおすすめ朝食から、週末ビュッフェ、さらに月に2回の土曜ブランチまでたっぷりご紹介！

ホリデイインバンコク・ロビー階「ConneXion」のタイ・アフタヌーンティー♫ こんな素敵なセットがあること、皆さんご存知でした？タイの伝統的なおやつタイムを体験するなら、このアフタヌーンティーセットは本当におススメです！

ホリデイイン・バンコクの「ジンジャー」は、コスパ・立地がかなり最強。そして料理は、「これぞインターナショナルビュッフェ」なラインナップ。

The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront 今年もやってきた「カオチェー」の季節 ジャスミン冷水をご飯に注ぐ盛夏の季節料理「カオチェー」。これが出るということは、タイはいよいよ真夏へ一直線！サイアムティールームが用意するセットは、...

Waldorf Astoria Bangkok ホリデーシーズン到来。「ウォルドーフ・アストリア・バンコク」では各ダイニングでフェスティブならではのグルメが楽しめます。今年の年末年始を思いっきり豪華に楽しんでみては？ ★ Peacock Alley ピーコックアレー...

川沿いアジアティークの優雅な一軒家で楽しむ正統派タイ料理。 マリオットマーキス・クイーンズパークに続く、2店目の「ザ・サイアム・ティールーム」が、アジアティークにOPEN。同じくホテル直営で、ここでも5つ星品質の料理とサービスが楽しめます。...

No.43 イタリアンビストロ 【Cape House Hotel】 極上チーズを使ったアラカルトメニュー BTSチットロム駅から徒歩約5分、ランスアン通り・ケープハウスホテルのNo.43レストランでは、2023年7月16日〜30日まで、極上チーズのアラカルト料理を各種お楽...

タイの人の朝のエネルギー源ってどんなの？ ちょっとレトロだったり、おつまみ風や「えっ、朝からお菓子？」だったり、 意外なものが揃っていてオモシロイですよ。 レトロモダン式朝食 ■ On Lok Yun　オーン　ローク　ユン...

カヴィー〈Innovative seasonal Thai cuisine〉 人生の特別な時間に味わうべき料理 私がもしミシュラン審査員なら、迷わず3つ星をあげている。本当に、感服した。 シェフ“Tae（テー）”ことWorathon...

Anantara Riverside Bangkok Resort アナンタラ リバーサイド バンコク リゾート 今年のバレンタイン、トコトン特別感を極めるなら、チャオプラヤー川に行きますか！ アナンタラバンコクリバーサイドの優雅なタイ古式船「マノーラ」でクルーズを楽しみな...

もう行った？2022年1月にセントラルワールド１階にオープンした「HUG THAI」。実力派の美味しい店が集まる「フードコート」、タイ全土の優れた農産物や手工芸品を手ごろな価格で販売する「ファーマーズマーケット」、ハーブ大国ならではのブランドが並ぶ「フレグランス・スパ用品」...

「Sra Bua by Kiin Kiin」スラブア・バイ・キーン・キーン 圧巻のクリエイティビティ―は健在！ タイ料理の限りない可能性を感じさせてくれるスラブアの創作料理。恒例の“ジャーニー”シリーズは、今回も驚きと感激が詰まったコースに仕上がっています。特別な日のダイニ...

Marriott Bonvoy 3つの均一価格でスゴ~くお得。いますぐMarriott Bonvoyに入会を！ 5月1日から6月30日までの2か月間、タイ全土40以上のマリオット系列ホテルで開催される「イートアウトwithマリオット・ボンヴォイ」。...

WALDORF ASTORIA BANGKOK ウォルドーフ アストリア バンコク 「お母さんの手料理」にインスパイアされつつ、圧倒的な洗練スタイルで食事客を魅了する「フロントルーム」の創作タイ料理。シェフ“Bua”の新作は、写真のYum Ma Kuea Yao Pla...

ข้าวเหนียวมะม่วง ป้าเล็ก-ป้าใหญ่ マンゴーの季節限定オープンの超人気店！ マンゴーの季節！ といえばタイではやっぱり「もち米マンゴー（カオニャオマムアン ข้าวเหนียวมะม่วง...

Kaprow Khun Phor（กะเพราคุณพ่อ） 日本でもすっかり人気が定着したガパオライス。2017年にシーロムにOPENしたこのガパオ専門店、なぜ「クンポー(父ちゃん)の」かというと、「材料をケチらずドカドカ入れて大盛りなイメージだから」と、オーナー。確かに...

スラブア by Kiin Kiin 【サイアム・ケンピンスキーホテル・バンコク】 5年連続ミシュラン受賞のスラブアから、季節の創作コースが出ました。メニューは全て本家コペンハーゲンのオーナーシェフHenrik Yde-Andersen氏と、スラブア総シェフChayawee...