ホテル37階でゆったりスタイリッシュに。「Akira Back（アキラバック）」の"日・韓フュージョン"お弁当ランチ
- Bangkok Guide
- May 1
- 3 min read
Updated: May 2
韓国生まれのアメリカで育ち、修業したのは日本料理。そんな異色の料理人アキラ・バック氏が主宰し、LA、パリ、ドバイなど世界各国で展開する「日・韓フュージョン創作料理」のレストラン…。未知ではあるけど、聞いただけで「あ、それ絶対おいしいやつ」な予感がビンビンしませんか？これまでは夜のみ営業の高級店だったのを、この5月からはランチをスタート! では早速その注目ランチをご紹介。
Midday Box of Delights
〈日時 : 木曜〜日曜 12:00 - 14:30〉
◾️料金：480B〜*（税サービス料別）
＊料金は選ぶメインによって異なります。
コチュジャンチキン 480++B/set
味噌ハリバット 600++B/set
和牛ショートリブ 750++B/set
場所はバンコク マリオット マーキス クィーンズ パークの37階。
重厚でゴージャスな雰囲気。個室も完備の高級店。
窓からは明るい昼間のバンコクの街並みが見渡せる。
Buttefly Effect (モクテル 225++B)。コーヒー(90 ~135++B)などノンアルドリンクも揃っている。
もちろんアルコールも各種（ただしタイの法律により販売時間に制限あり。詳しくはスタッフにお尋ねください）。
〜お弁当仕立てのおかずセット〜
木製のお弁当箱にすっきりと美しく取り合わせた料理が6品。刺身以外はどれも、ピリ辛やタレ味で韓国風のアクセントをつけた創作です。
・スパイシー海老マヨ「ロック・シュリンプ」
・刺身（マグロとサーモン）
・ほうれん草 白和え(胡麻ドレッシング浸し)
・韓国式のり巻き「キンパ」
・鶏つくね プルコギソース風味
・キムチのピリ辛お焼き「キムチジョン」
〜メインのセレクション3種〜
※選ぶ料理によって値段が異なります。
メインはチキン(韓国風)、魚(和風照り焼き)、ビーフ(豪州Wagyuロースト)から1品選択。いずれもしっかりした味・ボリュームです。
コチュジャンチキン
味噌ハリバット
和牛ショートリブ
〜デザートは個性派 和スイーツ〜
・ハワイアン餅ケーキ
優秀ランチです。意外性を楽しみながらも「そうそう！」と、頷ける味わいは、日本人にこそど真ん中の美味しさじゃないでしょうか。ゆっくりしたい日。女子会とかにも。ドラマの話なんかで盛り上がりながら、いかがでしょう？
Comments