タイの夏は“カオチェー”で。「Khum Hom（カムホム）」
- Apr 9
- 3 min read
Updated: Apr 10
大都会バンコクの中心部にありながら、こんなにも「リゾート」の名がふさわしいホテルは、他にないのでは？と思える「モーベンピック・ウェルネスリゾート」。この4月は館内のタイレストラン「カムホーム」で、真夏の伝統料理カオチェーを提供しています。それはもう、なんて風流で美しいいんでしょう！っていうセットになっています。
ホテルのシンボル・首長竜もソンクラン仕様！
「KHUM HOM」レストランへ。
美味・美麗・伝統とモダンの美しい調和。知る人ぞ知る、タイ料理の名店です。料理を監修するのはタイ随一の鉄人シェフ、イアンキティチャイ氏。
自然と共存するタイ・ライフの美しさを感じさせるナチュラルな内装。明るく温かな雰囲気です。
お1人様もグループも、居心地よくエレガントに過ごせるレストラン。THB 1,600-++の「ディスカバリー・セットメニュー」などもあって良心的ですよね。
夜も素敵ですが、緑が美しいお昼の雰囲気もgood。
こだわり満載・カムホムの「カオチェー」
カオチェーセットはイートインとテイクアウトが用意されています。
持ち帰り用は終日販売していますが、レストラン内での提供はランチタイムのみ。こんな緑に囲まれて、伝統の夏料理をいただくってめっちゃ素敵なので、私はイートインにします！
📅15 March to 30 April 2026
🕐12:00 PM - 3:00 PM
・イートイン： 990++バーツ/ 1人
・持ち帰り：1,790++ バーツ/ set (2人用)
今回のセットを手がけたシェフBENZ(ベンツ)氏。素晴らしいタイ料理をヨーロッパ各地で披露してきた名シェフです。
クリスタルガラスの容器がいかにも涼しげ。今年のバンコク、狂った野獣のような暑さですもんねえ。こういう涼み方があるって幸せだわ。
ご飯に氷と白いジャスミンをのっけて。水を注いでも濁らないでクリアーな状態を保つために、お米の下ごしらえに丸2日間かけるんですって！
暑さ疲れを回復させるのは、甘じょっぱくてカラッと揚げたこんなおかず。海老や魚のすり身、唐辛子、切り干し大根など、消化が良く、栄養価が高く、傷みにくいものを素材に使います。昔からのタイの知恵ですね。
デザートもひんやりスッキリ「マヨンチット」のシロップ煮。巷でちょっと流行りの果物で、色んなアイテムが出てます。見た目はビワ、味はマンゴーと黄桃みたい。ツルっとしてて美味しいでーす。
テイクアウト用も販売中。すべての料理を編みの籠に詰めた2人前セットです。1,790バーツ(税サ別）。センスいいお土産になりますよね。
チョコレートビュッフェがリニューアル
■「Chocolate Hour」
・ロビーフロアにて 毎日14:00-15:00(1時間かぎり）
このホテルの名物の一つが、昼下がりのチョコレートビュッフェ。宿泊客だけでなく、ホテルのレストランやスパの利用客も無料で楽しめます。今回のテーマは “タイ全土チョコレートの旅”。タイ各地で栽培されている、個性豊かなカカオ豆から作ったチョコレートを取りそろえます。カオチェーを食べた帰りに寄ってみましょうね！
フルーツあり、唐辛子ありのトリュフチョコレートや、チョコファウンテン、ロリポップ、極太ポッキー(?)など楽しいセレクションが気前よく振舞われています。
モーベンピックBDMSウェルネスリゾートの快適ステイ体験記はこちら！
Khum Hom
Comments