昨年、パタヤ・ジョムティエンビーチに誕生した5つ星ホテル パタヤ マリオット リゾート&スパ。その最上層15&16階にあるのが、“パタヤ最高所の居酒屋”と話題のルーフトップダイニング「Torien（とりえん）」。先日行われたオープニングイベントの様子をまじえて、ここでご紹介しましょう！

この眺め、本当に圧巻！バンコクには色んなルーフトップバーがあるけれど、ここは何といってもど真ん中の一等地。高層32階から360度のパノラマで見渡せば、この街の大都会ぶりが生々しいスケールで迫ってきます。昨年12.31にグランドオープンした「サトーサン」。“サトー”は、タイ東北地方(イサーン)に伝わる米の醸造酒、“さん”は日本語。「イサーンと日本＝お米の食文化をもつ2つの地」がコンセプトです。酒類は、日本から着想を得たカクテルや、ハイボール、梅酒、ノンアル、もちろんサトーもあり、凄い品揃えが自慢。開店直後は、サンセットカクテル目当てのお客さんで賑わい、日が暮れてからはだんだんとスタイリッシュな雰囲気が深まってきます。フードは、香辛料と生ハーブ、燻製や発酵など独特の手法を使うイサーン食に、匠の技・うまみ・ミニマリズムといった日本の志向をプラスした創作がいっぱい。カジュアルな格好で、友達とわいわい気軽に、もOK。2人の夜をロマンティックに、もOK。「自分らしく楽しむのが正解」な、自由な雰囲気がタイらしくて◎。タイも酒も好きな方に、ぜひ行ってみてほしい一

去る2.28土曜日、快晴のお天気の下で開かれた、フォーシーズンズの川沿いパーティー！長いテーブルにみんなが集い、シェフチーム自慢の朝食/ブランチメニューを楽しみました。川沿いのテラスには、こ~んな長いテーブルのセッティング。初夏の爽やかさあふれるレモンイエローのテーマカラーが、朝の日差しにまぶしく映えます。朝からお昼までのパーティーなのでドレスコードもカジュアル。土曜のゆったり気分のまま、お楽しみは始まります！

世界的パティシエとのコラボレーションで毎回話題のフォーシーズンズ。今回は、スイーツ界に麗しき革新をもたらすスペインのミケル・グアロ（Miquel Guarro)氏が、同ホテル製菓エグゼクティブ、アンドレア・ボナッフィーニ（Andrea Bonaffini）氏と協演。4月30日までの期間限定セットです。またまた今度も感動的ですよ！

飲茶なら、これ一択かも…と、かねがね思っている「サマーパレス」のプロモ。香港から招いた中華総料理長Shui Wing Yau氏と、飲茶専属シェフPui Kwan Chan氏による手作り点心が食べ放題。プラス、前菜・スープ・主菜・デザートも、それぞれ1品ずつ選べるセット。バンコク中華の最高峰で、この値段は本当に破格。しかも昼も夜もやってるなんて…エライの一言！  今年1月からは内容を刷新。飲茶通をますます魅了するメニューの数々が投入されてパワーアップした、食べ放題飲茶をご紹介！

大都会バンコクの中心部にありながら、こんなにも「リゾート」の名がふさわしいホテルは、他にないのでは。豊かな緑に覆われた、 ひっそり静かな環境。そして、昔ながらの素朴なバンコクを体感できる、運河に面したユニークな立地。  今回のステイ体験は、モーベンピック・ウェルネスリゾート。タイ最大の病院グループBDMSが手がけるだけに、健康と癒しのため の設備やサービスが至れり尽くせりに整っています。ここに泊まると元気になれそう!

マリオット・マーキスのカジュアル&本格タイ料理「ザ・サイアムティールーム」。今回の特選素材は、甘く、柔らかく、滋味たっぷりの「牡蠣」。タイ随一の海水の美しさを誇るチャンタブリ県の牡蠣に、新鮮なハーブ&スパイスを合わせます。特別メニューは全6品。シェフが自信を持ってお届けする特製オイスター・タイ料理、さてどんな？

韓国が生んだスターシェフ・スティーブが、香港のミシュラン店などを経て、ついに自身の店をオープンした。それがここバンコクの「イ・サン」！伝統的であり、革新的であり、韓国らしさと世界のグルメトレンドを自在に表現する新世代の“コリアン・ファインダイニング”をご紹介します。

フェスティブシーズン到来！ザ・セントレジス・バンコクでは、130周年を迎えるスワロフスキーとの記念コラボが実現。「タイムレス・ワンダー」をテーマにした、限定アフタヌーンティーとハンパーが用意されます。ロビーにはスワロフスキーのオーナメントが光るクリスマスツリー、12階はアルペンスキーリゾートがモチーフ。絵本の中の1ページみたいに素敵なデコレーションの中、この時期ならではのアフタヌーンティーを楽しんでみては？

シャンパンで「乾杯」して始まるのがお約束。有名シェフとの豪華コラボなど、今年も題を振りまき続けたフォーシーズンズの優雅な午後のお茶会も、この「ホリデーアフタヌーンティー」で、いよいよ2025年の総締めくくり。フェスティブシーズンならではお菓子とセイボリーのラインナップが、いつも以上にウキウキ華やいだ気分を盛り上げてくれそうです。

週末にオープンする、ご存知・チャトチャック市場。小さな店がびっしりと並んで途方もなく巨大！ 衣類、お土産、食器、 植木、フード、古着etc...多種多様な物があふれる中、イイもの探し当てられるかどうか!? それはあなたの運と勘と体力次第！ ■アクセス BTSモーチット駅またはMRTチャトチャックパーク駅から徒歩約7分。（土日は公園内を通ってアクセスも可）。MRTカンペーンペット駅からは②出口を上がるともう市場内。 ■Open 金(一部店舗のみ)・土・日 5:00〜AM〜 ※火・水・木は植木市。 チャトチャックの歩き方 ■市場内表示の見方 市場内は1~27のセクションに分かれていて、それぞれの筋（ソイ）に番号が割り振られているので、それをを参考に歩こう。（各ショップの上にはセクションとソイの番号が表示されているので、「後でまた来よう」という時は控えておくと便利。） ■チャトチャックマーケットMAP それでは、マップを参考に楽しいショッピングを！ まずは「セクション２〜４周辺」でJJのトレンドをチェック。 MRTカンペーンペット駅？番出口を出てすぐの

バンコクはアフタヌーンティー天国。この時期、さらに華やかになる各ホテルのクリスマス〜ニューイヤーのアフタヌーンティーをどんどんご紹介。今年最後の午後のお茶会、どこにしますか？ 随時更新！

BTSプルンチット駅から直結の5つ星ホテル・パークハイアット・バンコクは、建物が「∞（インフィニティ）」のフォルムを描いていることでも有名。そのホテルが今年「8」周年を記念した、スペシャルなアフタヌーンティーをご紹介します。

最近、バンコクでは珍しくなってきた本格フレンチ。今回ご紹介するのは、川沿いのフォーシーズンズ・バンコクにある、カジュアルで小粋、そして、これぞど真ん中のフレンチ！が楽しめる一軒です。

ロイヤルオーキッドシェラトンの川沿いレストランが、装いを新たに「サイアムヨットクラブ」としてオープン。内装もテラススペースも、グンと素晴らしくなりましたね！そして、日が暮れてからの眺めは、川沿いエリアの中で随一の美しさだと思います。アイコンサイアム、オリエンタルのタワー、行き交うクルーズ船…ああ、キラキラと豪華。そのお披露目とも言えるスペシャルディナー「Two Paths, One Passion」をご紹介！

0.19(日)JWマリオットの日本料理「TSU」にて、「長崎フードフェア」特別イベントが開催されました。当日は、長崎県知事・大石賢吾氏や、和牛生産農家の人たちも駆けつけ、ご当地自慢のフードを激アツPR、また、「TSU」で楽しめる長崎フードを使った特別メニューの紹介などで、大いに盛り上がりました。それでは、12月末まで開催される「長崎フェア」と、イベントの様子をご紹介！

アユタヤやチョンブリなど、工業団地へのアクセスの良さなどから、ビジネス滞在の選択肢になるのがもっぱらですが、本当はどんな旅行にも、1泊でも数日〜数週の滞在でもおススメの、便利で快適なステイ先がこちらです。 バンコクのエリート層が “暮らす” レベルだけに、設備もサービスも極めて上質。周辺環境も整っていて、まずホテル1階にローソン108、ちょっと歩けば日系の飲食店や雑貨店、ドラッグストアも入った駅前ビル。そして駅からは、バンコクの最繁華エリアまで乗り換えなし…ホラここ、絶対に穴場ですよね。では今後の参考に、今回のレポートをご覧ください。

今、バンコクの食のトレンドと言えば「おまかせ」。フォーシーズンズ・バンコクは、寿司じゃなくPIZZAでそれやっちゃいます。8コースぜんぶPIZZAとはずいぶん思いきってますね。アミューズ、前菜、メインそしてデザートまで、なんと九変化のピザを楽しむ夜！こんなの他にないですよ！

オフィス街の中心地 南サトーン通り エンパイヤ―タワーの最上層部。バンコク最高層・最大級・究極のダイニングスポット「"EA" Rooftop at The Empire」の59階にオープンした究極のイタリアン「Sartoria by Paulo Airaudo」。自身ブランドのレストランを各国に展開する世界的シェフ・Paulo Airaudoが展開する東南アジアでは現在唯一のレストラン。イタリア語で「仕立て屋」を意味する「サルトリア」。お客さんそれぞれにピッタリ似合う、上質で美しいものを、心を込めて手作りする仕立て屋の仕事は、この店の精神と同じなのです。ここではサトリアの魅力がたっぷり味わえる８コースメニュー「L’OPERA COMPLETA」をご紹介。

毎回、話題をふりまくフォーシーズンズのアフタヌーンティーは、この秋も素敵！ “アジアのベスト製菓シェフ(2018)”にも選ばれたスイーツ界の最高峰、ニコラス ランバート氏とのコラボによる、今だけ・ここだけの特別なケーキを堪能できるセットです。繊細な季節の情感。そこはかとなく漂うエレガンス。「ああ、なんて素晴らしいの…！」と、今回もやっぱり感激させてくれます。シャンパンでの乾杯に始まり、優雅な演出のアミューズブーシュ、素晴らしい技とアイディアのセイボリーとともに、ニコラスシェフの特製スイーツの数々が楽しめます。