好きな海鮮料理を、いくらでも作ってくれる！週末のお楽しみは「57th Street」のビュッフェディナー
- Bangkok Guide
- Mar 11
- 4 min read
57th Street
質の高いホテルビュッフェを身近で気軽に楽しみたいなら、このマリオットは穴場。週末は海鮮市場のライブ感が面白い“シーフードビュッフェ”が楽しめます。海鮮市場みたいに並んだ素材を自由に選んでお好みの料理を作ってもらいましょう！
BTS駅からもすぐ。日本人も多いトンローエリア
アクセスはBTSトンロー駅③番出口・スカイブリッジを降りてすぐの便利な立地。
金・土・日曜「シーフードマーケットデ ィナービュッフェ」
＊水、ソフトドリンク、コーヒー紅茶込み
◆場所：57th Street（バンコク・マリオット・ホテル・スクンビット ロビー階）
◆時間：3月中の金~日18:00～23:00(4月以降は毎日インターナショナルビュッフェを開催の予定）
◆料金：THB 1,499 net (通常 THB 1,799 netのところをプロモーション実施中） ※12歳以下のお子様は無料(大人の食事客お1人につき同伴お1人まで）
「どンな料理で食べよっかな～？」海鮮市場みたいに並んだ素材。自由に選んでオープンキッチンへGO!
〜ダイニング〜
カジュアルな雰囲気のダイニング。忙し気なオープンキッチンの様子を見ると、「さあ今日は！」というビュッフェ独特の高揚感がふつふつと湧き上がってきます。
落ち着いたアットホームな雰囲気の内装、照明。
ビュッフェに向くフラットなテーブルセット。席を離れたり戻ったりがスムーズです。
ビュッフェラインをチェック！
前菜コーナーにはコールドカットや南国フルーツのサラダやをはじめ、ラープなど、タイ料理も。
この日の切り分け肉料理は、ハーブで香りよく仕上げたローストビーフと、こんがりつやつやのローストポーク。
付け合わせやソースで好みのディッシュにアレンジ。ここのローストポテトは美味しいですよ。
タイ、中華、韓国などアジアのホットディッシュのライン。唐揚げや牛肉ガパオ(バジル炒め)など。
人気を集めていたのは、スープカレーを添えて食べる素麵「カノムチーン」。タイの人は、これみたいな普段食べてる料理の「ホテル仕様ゴージャス版」を試すのが好きなんですよね。
本場のシェフもいて、インド料理も自慢。この日は濃厚クリーミーなチキンフィレのカレー（チキンティッカマサラ）、豆のシチュー（ダール）、スパイス炊き込みご飯(ビリヤニ）、パリパリおせんべい（パパド）が並びました。
定番の握りや巻きが並ぶ寿司・刺身コーナー。小ぶりサイズで何個でも食べられそう。
メインはもちろん、無限オーダー可能(?)な「新鮮シーフード料理」！
今夜のメインステージはこちら！サーモン、帆立、ロックロブスター、タイガー・川海老・白海老の甲殻トリオなど、フレッシュ素材が魚市場のように並びます。
バケツの色で調理法をオーダーできる仕組み。中に食べたいだけ自由に入れてキッチンに持っていきます。「PAD CHAR（パッチャー）」っていうのは、生胡椒＆ハーブをぶっこんだ痺れる辛さのタイ料理。
ではまず、帆立とサーモンを白ワインソテーにしてもらおうかね。
“シーフードオンアイス”コーナーには、ズワイガニや海老。ムール貝など。レモン、タイ式辛みそ、ビネガーなどコンディメントも色々。…やっぱ間違いないのはワサビ醤油だと私は思いますが。
やっぱりビュッフェに生牡蠣は欠かせません。
こんなに豪華！
※写真は盛り付け例です。
素材が良いのでシンプルな海鮮グリルは当然オーダー。さすがホテルシェフ、焼き加減も完璧です。
カービングコーナーでステーキ並みに分厚く切ってくれた、迫力のローストビーフ！ピザは人気で減りが早いので、具をどんどん変えながら次々と新しいのを焼いて補充していました。
ビリヤニライス、パパド、チキンティッカ・マサラとコンディメント3種。
川海老でトムヤムクンを注文。タイ名物をここで色々と試せるので、ツーリストにも嬉しいでしょう。
シェフがきれいに盛り付けてくれた刺身。タイではかにかまは刺身のレギュラーメンバーです。
ホラこんなに豪華！ビュッフェの醍醐味だな~（盛り付け例です。ピザ１枚まるごと取ってきちゃさすがにいかんでしょう）
タイの氷菓子やアイスクリーム、ケーキなどが並ぶデザートコーナー。ラテやカプチーノなどが選べるコーヒーマシーンも設置。
ケーキやタルト、パンナコッタやムースなどなど。コーヒータイムまで目いっぱいくつろいで、帰ったら何もしなくていい。これだからビュッフェは幸せです。
3月いっぱいまでは平日（月~木）のテーマビュッフェと週末のシーフード、4月からは新しい企画でインターナショナルビュッフェが始まる予定。質の高いホテルビュッフェを、身近で気軽に楽しむなら、このマリオットは良いと思います。
57th Street
住所 |
2 Sukhumvit Soi 57（BTSトンロー駅下車・バンコク・マリオット・ホテル・スクンビットロビー階） |
Tel. |
営業時間 |
ディナー18:00 〜 22:30 |
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