Kaprow Khun Phor（กะเพราคุณพ่อ）
日本でもすっかり人気が定着したガパオライス。2017年にシーロムにOPENしたこのガパオ専門店、なぜ「クンポー(父ちゃん)の」かというと、「材料をケチらずドカドカ入れて大盛りなイメージだから」と、オーナー。確かにここのは、ご飯が足りなくなるくらいの盛りのよさです。そしてこの店の美味しさのポイントは、最後に添えられる素揚げのサクサクバジル！一皿で2つのバジルの食感が楽しめます♪
ご飯も具も辛さも、自分好みのアレンジ！
ガパオメニューは、基本のムーサップ(豚ひき肉)79Bに始まり、カリカリ豚（ムークロープ）、豪州産ビーフ、大海老などバラエティ豊か。辛さは入れる唐辛子の数でレベル０〜5に分かれていたり、ご飯も玄米やカリフラワーライス、パスタも選べます。さらに、卵も目玉焼きからトロトロ卵まであるので、アレンジ次第でいろんなタイプのガパオを味わえます。まさにこれ！という究極の自分好みのガパオに出会えるかも？
また、健康と手作りにもこだわり、化学調味料を使わないのもgood！
黒豚ひき肉(79B)に玄米(＋15B)、カリカリ目玉焼き(＋15B)をチョイス。黄身は半熟にしたいときは「カイダーオ・マイスック（ไข่ด ไม่สุก）」と言おう。
パスタも選べるので毎回違うアレンジが楽しめる。
場所は賑やかなシーロムSoi 2oの奥
果物屋台や食べ物屋がゴチャゴチャ並ぶ庶民ストリートの中では、この店はまぶしいほど清潔で明るい雰囲気。周辺オフィスへの出前注文や、電話予約して持ち帰るお客さんも相次ぐ、現地人も認める味。ガパオ、やっぱりみんな好きなんですね。
清潔感あふれる店内。
Silom Soi 20(ソイ入り口から150mほど入る左側)
Tel : 065-509-9693
Open : 10:00~20:00