- Sep 16, 2020

Maison Saigon

シンドーン・ビレッジ内のおしゃれベトナムレストラン

「メゾン・サイゴン」

麗しのダイニングで本場そのまんまのベトナム料理を。

　もう、めっちゃ素敵で、久々にベトナム料理にハマりそう！それが、ランスワンの最新高級モール、シンドーンビレッジ内にオープンした「メゾン・サイゴン」。オーナーがこだわったのは、今までバンコクになかった、本場そのまんまの伝統ベトナミーズ。「タイのベトナム料理って、なんか違うなぁ」と、ベトナム人の友人が常々こぼしていたのと、実際にベトナム現地で食べた味があまりにも美味しくて感動したのとで、「こうなったら、とことん本物を目指そう！」と思い立ったのだそう。

食材へのこだわり

　ベトナム料理の魅力は、様々な野菜が食べられること。しかも生のままたっぷり。だからこの店で使っている野菜は、ほとんどがオーガニックです。“野菜たっぷりだからヘルシー”と言えるのは、このポリシーがあってこそですよね。また、「似ているようで違う」のが、タイとベトナムの食材。例えばニョクマム(漁醤)は、塩気の強いタイのナンプラーと比べると甘口でまろやかだそう。なので、本物の味を出すために、食材の多くをベトナムから直輸入しています。カフェメニューも各種揃っていて、食後はベトナムコーヒーやアジアのスイーツも楽しめます。パンダいっぱいの室内席、緑豊かなガーデンテラス、どっちのダイニングも素敵。お友達や家族でゆっくりするのにおススメですよ。

・ベトナムホットコーヒー90B/アイスコーヒー 90B