トンロー13のイタリアン・ワインバー「Ombra Modern Tavern (オンブラ モダン タバーン)」
- Mar 31
- 4 min read
豊富なワインとイタリアンフードが気軽に楽しめる、トンローのワインバー「Ombra Modern Tavern」をご紹介。＊お得なプロモーションも実施中♫
＊＊＊プロモーション＊＊＊
★ 毎日5~7PM：「ハッピーアワー」「Buy 1 Get 1 Free」
グラスワイン、アサヒビールが それぞれ1つ注文でもう1つ無料 !
★日曜の2時間：「VENETIAN SUNDAY」
ワイン(バイザグラス）とアサヒビール 2時間飲み放題 1,200B !
【特製Pizzaまたはパスタ付き!】
★厳選ボトルワイン特売中！
白：990B / 赤：1,100B ＊店飲み・持ち帰りいずれもOK！
＊＊ NEW!! ＊＊
イタリア伝統、低温発酵のこだわり生地 “BIGA(ビガ)ピッツァ”始めました。
（Sサイズ/レギュラー）
★「ヴェネチアンサンデー」の1品にも選べます。
仕事帰りに、友達との集まりに。
場所はトンローソイ13入り口から歩いてすぐ、洒落た飲食店やショップが集まるSeenspaceの１階。表は共用スペースになっていて、アルフレスコダイニングを楽しむこともできます。
↑この店のコンセプトを語る画。サンマルコ広場にそびえる鐘突き堂のombra(日陰)にワイン売りが出て、皆は朝でも昼でも皆ワインを軽~くひっかけてた。“オンブラ”は暗にワインを指すそうで、ベネチアの古くて粋な呑み助カルチャーなんです。それをバンコクに運んだのが、ここのイタリア人オーナー2人、アルベルト氏とリカルド氏。
イタリアですから、絵になるモチーフには事欠きません。仮面の麗人たちが描かれた色鮮やかな壁画。ここで待ち合わせたら、そのまま飲むことになりそうな居心地の良さ。つまみと軽く1~2杯でも、本格的なご飯でも、それぞれ気取らずにすむ場所です。
バーカウンターもスタイリッシュ。美味しいイタリアンコーヒーもあります。
〜Wine〜
イタリア人オーナーが本当に良いワインを厳選。
言うまでもなく、イタリアンワインの品揃えはとても豊富。各国ワインも、良いものだけ集めてい置いているそうです。
チャーミングで頼れるソムリエのRInさん。以前に学んでいた日本語を思い出して、お客さんへのサービスに活かしたいそうですよ。
オーナー自慢のワンセラー。手を抜いて選んだボトルは1本たりともありません。
まずは爽やかなスパークリングでリフレッシュ。グラスで頼めるワインが20種以上もあるので、この店でいろいろと試して、ちょっと経験を積もうかなと思います。
〜Food〜
小皿料理からメインまで、ワインに合う本格イタリアンが楽しめる。
・Cold Cuts・
・「オンブラ・プラッター」1,100++B…「これぞイタリアの味。本当に美味しいものだけ厳選しました」と、リカルド氏が太鼓判を押す贅沢な一品。パルマハム、ソプレッサ（サラミ）、モルタデッラ(ソーセージ）の3種の生ハムと、リコッタ、アシアーゴ、トリュフ入りペコリーノの3種のチーズに、フライドニョッキと炒めオニオンのおいしいディップ添え。
サクサクの揚げニョッキに、あめ色炒めオニオンとリコッタチーズの自家製ディップを乗っける。本場のワイン呑み助の大好きな食べ方です。
美味しいワインはある。が、ワインの美味しさなんてのは人それぞれの好み。だからソムリエがいるんです。Linさんは「顔が赤くなるのがヤダ」とかいった要望を丁寧に聞いた上で、イイ感じのおススメをしてくれる、ナイスなソムリエでした。
・Cicchetti・
居酒屋の小皿料理「チケッティ」は、イタリア版タパスのみたいなもの。１皿160++B均一で各種揃えています。
POLENTA E SOPRESSA 160++B
コーンミールを煮て練り上げたポレンタと、ソプレッサ(サラミ）は、イタリア人的に「これこれ」なコンビなんでしょう。
TUNA BALLS 160++B
リコッタチーズ、アンチョビ、ケイパーでアクセントを付けたツナの揚げ団子。
・定番料理より・
MEDITERRANEAN BRUSCHETTA 240++B
地中海式ブルスケッタ。香ばしさバツグンのパンも自家製です。
・PIZZOMBRA オンブラ特製 揚げピザ・
イタリアの伝統ストリートフードをヒントに、「こうすればもっとウマくなる」工夫をクラストにも具のトッピングにも盛り込んだここだけのオリジナルメニューです。
ナポリ式の揚げピザともまた違うレシピ。ほら表面がちょっとコロッケみたいでしょ？カリッと熱々が予めカットされた食べやすい形状で運ばれてきます。
SWEET BURRATINA 380++B (ブッラータ、パルマハム、バジル、蜂蜜の揚げピザ）… 絶品です！この美味しさを知ったら、もう普通のピザじゃ物足りなくなるかも。
＊パスタも絶品！＊
もうメチャクチャ美味しい！ミートソースのペンネ！これを世に出さない手はありません。
締めはイタリアンコーヒーで。
COFFEE 100++B
伝統の「moke pot」ブラックを最後にキュッ。良いですよねぇイタリアって。デザートメニューにはティラミスとアフォガートがあります。
本格的でくつろげるイタリア居酒屋。時々ぶらっと寄って、これからどんどん盛り上がるのを見届けたい、楽しみな一軒です。特に日本人には「しっぽり」ハマる感じがしますね～。
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