韓国が生んだスターシェフ・スティーブが、香港のミシュラン店などを経て、ついに自身の店をオープンした。それがここバンコクの「イ・サン」！伝統的であり、革新的であり、韓国らしさと世界のグルメトレンドを自在に表現する新世代の“コリアン・ファインダイニング”をご紹介します。

フェスティブシーズン到来！ザ・セントレジス・バンコクでは、130周年を迎えるスワロフスキーとの記念コラボが実現。「タイムレス・ワンダー」をテーマにした、限定アフタヌーンティーとハンパーが用意されます。ロビーにはスワロフスキーのオーナメントが光るクリスマスツリー、12階はアルペンスキーリゾートがモチーフ。絵本の中の1ページみたいに素敵なデコレーションの中、この時期ならではのアフタヌーンティーを楽しんでみては？

BTSプルンチット駅から直結の5つ星ホテル・パークハイアット・バンコクは、建物が「∞（インフィニティ）」のフォルムを描いていることでも有名。そのホテルが今年「8」周年を記念した、スペシャルなアフタヌーンティーをご紹介します。

最近、バンコクでは珍しくなってきた本格フレンチ。今回ご紹介するのは、川沿いのフォーシーズンズ・バンコクにある、カジュアルで小粋、そして、これぞど真ん中のフレンチ！が楽しめる一軒です。

ロイヤルオーキッドシェラトンの川沿いレストランが、装いを新たに「サイアムヨットクラブ」としてオープン。内装もテラススペースも、グンと素晴らしくなりましたね！そして、日が暮れてからの眺めは、川沿いエリアの中で随一の美しさだと思います。アイコンサイアム、オリエンタルのタワー、行き交うクルーズ船…ああ、キラキラと豪華。そのお披露目とも言えるスペシャルディナー「Two Paths, One Passion」をご紹介！

0.19(日)JWマリオットの日本料理「TSU」にて、「長崎フードフェア」特別イベントが開催されました。当日は、長崎県知事・大石賢吾氏や、和牛生産農家の人たちも駆けつけ、ご当地自慢のフードを激アツPR、また、「TSU」で楽しめる長崎フードを使った特別メニューの紹介などで、大いに盛り上がりました。それでは、12月末まで開催される「長崎フェア」と、イベントの様子をご紹介！

オフィス街の中心地 南サトーン通り エンパイヤ―タワーの最上層部。バンコク最高層・最大級・究極のダイニングスポット「"EA" Rooftop at The Empire」の59階にオープンした究極のイタリアン「Sartoria by Paulo Airaudo」。自身ブランドのレストランを各国に展開する世界的シェフ・Paulo Airaudoが展開する東南アジアでは現在唯一のレストラン。イタリア語で「仕立て屋」を意味する「サルトリア」。お客さんそれぞれにピッタリ似合う、上質で美しいものを、心を込めて手作りする仕立て屋の仕事は、この店の精神と同じなのです。ここではサトリアの魅力がたっぷり味わえる８コースメニュー「L’OPERA COMPLETA」をご紹介。

毎回、話題をふりまくフォーシーズンズのアフタヌーンティーは、この秋も素敵！ “アジアのベスト製菓シェフ(2018)”にも選ばれたスイーツ界の最高峰、ニコラス ランバート氏とのコラボによる、今だけ・ここだけの特別なケーキを堪能できるセットです。繊細な季節の情感。そこはかとなく漂うエレガンス。「ああ、なんて素晴らしいの…！」と、今回もやっぱり感激させてくれます。シャンパンでの乾杯に始まり、優雅な演出のアミューズブーシュ、素晴らしい技とアイディアのセイボリーとともに、ニコラスシェフの特製スイーツの数々が楽しめます。

34〜36階ルーフトップまでの3フロアに渡る「ペントハウス バー&グリル」。ルーフトップの壮麗な夜景やジャズなどの生演奏とともに、食事とお酒を楽しむ、「極上の夜」のためのダイニングです。厳選の肉や海鮮を使った本格的なステーキやグリルは、独特のスモーキーな風味が絶品。そしてお昼！このゴージャスな店に、破格のセットランチが用意されているのです。これは絶対にネライ目。

数々のコンクールで受賞を重ねたマレーシア出身のショコラティエ、ローレンス・ボボ監修の期間限定アフタヌーンティー。シェフの真骨頂・ボンボンや洋酒の効いた大人のデザートなどで、心とろかす魅惑の世界へとあなたを誘います。スイーツに合う美食セイボリーも取り揃えました。チョコレートの魔法に身をゆだね、ゆったりと優雅な午後をお過ごしください。

日本伝統の味 × 世界目線のモダンな創意工夫＝どんなグルメなの？ それを余すところなく味わえるのが、SOSHI(ソーシ)の「All You Can Eat」ビュッフェ。いくら、トロ、フォアグラ、オイスター、和牛etc..極上の食材を惜しげもなく使い、多彩なメニューは1品1品のクオリティも非常に高く、板さんの真剣なこだわりがわかります。〆のラーメンや最後の抹茶アイスまでぜ～んぶ美味しい「食べ放題」って、なかなかないと思う！

話題になりそう。教えてあげたい。ちょっと自慢。そんなシーンを盛り込んだコンセプトで先ごろリニューアルされたSO/BANGKOKのラウンジ「フロアナイン」。豊かな緑が生い茂るルンピニー公園を眺めながら、ゆったり過ごせる穴場です。待ち合わせやアフタヌーンティー、そしてフードメニューにはステーキまで揃っていて、食事にも使えるラウンジです。

無敵の豪華さで昔から知られていた、インターコンチネンタルバンコクのビュッフェ。新展開のサンデーブランチでは、圧巻バラエティの蟹の他、キャビア、フォアグラ、ロブスター、和牛etc...バンコクで口にできる高級食材をほとんど網羅★ 高級グルメを満喫する夢の日曜日を過ごしてみては？

豊富なワインとイタリアンフードが気軽に楽しめる、トンローの注目ワインバー「Ombra Modern Tavern」をご紹介。豊富なイタリアンワインに加え、各国ワインも、良いものだけを厳選。また、コールドカットや名物「揚げピザ」など、フードも◎！行きつけにしたくなる素敵なお店です。

独特の色・香。渋味との茶葉と甘～い練乳が織りなす、タイの昔なつかし伝統ミルク紅茶「タイティー」。近頃ではその人気は世界にもじわじわ広がってきてます。とはいえ、スイーツが “100％タイティー尽くし”の、このハイティーにはさすがに驚き。 どんな内容？たっぷりレポートします！

地中海沿岸16カ国の料理から、「これ」というメニューをピックアップ。普段と違う異国のテイストを22階からの景色を見ながら楽しめるのが、「トラットリア@22」です。イタリアンやスペインも含むので、地中海料理のメニューは美食が満載。でもここはひとつ、アラビックにトライしましょう。

The St.Regis Bangkok セントレジスといえば「豪華すぎるアフタヌーンティー」の先駆け。 今から100年以上前。ホテル創業家の母キャロライン・アスター夫人が、「息子がやってるニューヨークのホテルに お友だちと集まるんですの。おもてなしは、こんなのどうかしら？...

セントレジスNew Yorkに始まった由緒正しいお茶会セットが、今ここに甦る！メニューで原点に回帰、美食度は圧倒的にグレードアップ。伝統菓子の数々は見違えるほど斬新なアレンジに。また、イタリアの3つ星店でも活躍したChef.マッテオが新たに製作に加わったセイボリーにも注目！

今年で12回目となるバンコク最大規模のグルメイベント！今回もミシュランスターシェフ8人らが、夢のコラボで食通たちを虜にします。フルコース、ブランチ、アフタヌーンティー。料理対決、ディナークルーズやバス観光＆美食ツアーなど、7日間にわたる10大グルメ企画をお見逃しなく！

プールサイドから都会のビューを望む、カジュアルでお洒落なイタリアンレストラン「アンティート」に、夏の新メニューが登場しました！