12/15(木)スタート!「Plate」のフェスティブセット

CARLTON HOTEL BANGKOK SUKHUMVIT

「PLATE」レストラン



クリスマスや忘年会にぴったりの気軽なコース


コスパ優秀!と定評があるカールトンホテル・バンコクの「プレート」レストラン。今年のフェスティブシーズンも、やっぱり◎なセットを出してきました。クリスマス会や忘年会、ご家族やお友達、職場仲間との気軽な集まりなら、ランチ、ディナーいずれもOKのこのスペシャル4コースはおススメですよ★


では、コースの内容さっそくチェック!

はじめに自家製パンが出されます。この日はバゲットとソフトロールの2種。


◆前菜:シーフードの温サラダ

新鮮な海老、ホタテ、イカを軽くソテー。クリスマスカラーの2色ソースはパプリカを使用。かすかにほろ苦いソースが、甘く香ばしい海鮮の美味しさを引き立てるおいしい前菜。


◆スープ:パンプキンクリーム

さすが手作りでしか出せないナチュラルな甘味。やさしくて温かです。クルトン替わりの南瓜果肉のマリネが、食感と味に楽しいアクセントを与えています。


〜メイン *肉料理(ターキー)または魚料理(サーモン)のいずれか1品選択 


◆〈魚料理のチョイス〉サーモンのソテー シャンパンソースとカリフラワークリスプ添え

表面を絶妙に焦がし、中にジューシーなうまみを閉じ込めたサーモンフィレ。高貴な香りのソースが特別な日のメインにふさわしい。


◆〈七面鳥料理のチョイス〉ターキーのミートボール マデラ酒ソースとポテトピューレ添え

クリスマスの主役食材といえばこれ。ひき肉ではなくハム肉を巻くことで、七面鳥ならではのしっかりした肉質とうまみを存分に味わえる。


◆デザート:クリスマス・プディング

ノスタルジーがずっしり詰まった、年に一度の特別なお菓子。願い事をしながら材料を混ぜて焼くのが英国の伝統とか。ここでは洋酒漬けフルーツもシェフが毎年仕込んで自家製している。



美味しいものを食べて、楽しい会話が弾んで。今年最後までハッピーにお過ごしてください!

 

Plateレストラン

「フェスティブ4コース」890++B

〈前菜+スープ+メイン+デザート+コーヒー/ティー〉

⬛︎ 期間:2022年12/15(木)~12/30(金) 11:30~22:00

 

クリスマスの伝統にモダンなテイストをプラス。シェフ・ポンサポン氏の創作をお楽しみに。

プレートレストランはホテルの地階。通常のお昼は4コースのセットランチ490++Bが大人気。周辺オフィスの人たちやランチ会の女性たちで賑わいます。

 

フェスティブセットのご予約は

📞02 090 7888 または Eメール FBreservations@carltonhotel.co.th


CARLTON HOTEL BANGKOK SUKHUMVIT

Sukhumvit Soi 27 とSoi 29の間

(BTSアソーク駅またはMRTスクムビット駅から徒歩6分)

Tel:02-090-7888