Ruenton Restaurant

Updated: Apr 11

バンコクの食通が通う、「モンティエンのカオマンガイ」

 

 有名なチキンライス(カオマンガイ)はいくつかあるけれど、地元の親方・女将クラス、つまり本物の食通たちが選ぶのはズバリここ、モンティエンホテルの「ルエントン」!最高の食材・一流シェフ・そして40年余の伝統。老舗の名門ホテルが本気でこだわるチキンライスは、さすがに他の追随を許しません。毎日お昼近くなると、お客さんがぞくぞくと集まってきて、改装して広くなったダイニングも、あれよあれよという間に「席、足りる!?」という状態に。皆さんいかにも常連らしく、座るなり「いつものやつね」と注文して悠々と待つ風情が、なんとも渋くてイイ感じ。

・Montien Chicken Rice(チキンライス)320++B


素敵な新装ダイニング&変わらぬ伝統の味 

 1年半におよぶ改装工事が先月ついに完了し、ダイニングが見違えまし


た。元々の「ルエントン」と中華の「ジェイドガーデン」が統合されてスペース拡大、個室も充実。一流デザイナーの手による内装は、明るくてお洒落なレトロモダンです。調理場はオープンになって、エネルギッシュなライブ感が食事客にまで伝わってくるよう。一方、料理は変わりません。料理長のAmnuay Aneksuwan氏は、先代から受け継いだ伝統のレシピ、食材選びの鉄則、手作りへのこだわりを断固として守り続けています

。2019年、2020年と連続でミシュランガイド“ビブ・グルマン部門”にも選ばれていますが、ほとんどの人が「そんなの関係ねぇ」と思ってるに違いない。ただただウマイ。だから来る。そんな究極のカオマンガイが1食320バーツ也。これって、高くないでしょう?

~あわせて注文したい人気メニュー~

1.Fried Rice Noodles withPork, Crispy Squid, River Prawns in Brown Sauce(“皇帝”あんかけ麺) 480++B...贅沢な具と旨味たっぷりのあんが絶品。 2.Stir-fried Turnip Cakes with Prawns, Chives and Egg(大根餅と海老の炒め物)280++B...外は香ばしくて中はもっちり!3.バナナの黄金甘露煮160++B...バナナが完全にスイーツに昇華。とびきり濃厚な甘味は巷の菓子店とは別次元。

*1と2はミシュランガイドのコスパ優秀賞“ビブ・グルマン”に選ばれているシグネチャー料理。チキンライスだけで終わらせるのは惜しい名店!

Ruenton Restaurant

Montien Hotel Surawong Bangkok 「ルエントンレストラン」

54 Surawong Road, Silom(BTSサラデーン駅から徒歩約5分)

Open:11:30-22:30 Tel:02-233-7060

for Taxi:ไปโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์