水と緑の古典派癒しカフェ「サマンタオ・ヘリテージコーヒー」
タイ有数の名家・ラート一族所有の「ナイラートパーク」。広大な緑の敷地の奥にはなんと池があり、そばに船を納めたドックがあり、そのほとりにポツンと建つ小さなカフェが「サマンタオ」です。ここで出しているタイ古式コーヒーやお茶、朝食セットやトーストなどは、どれもラート家に代々伝わるレシピで作っています。
さすがタイ良家の“お家おやつ”。
素朴ながらステキにおいしいです。値段がまた嬉しくて、ここって非営利？と思うような設定。たぶんラート家の人々は、ここで「儲けよう」とは考えていないのでしょう。
このカフェにせよ、敷地内レストラン「Ma Maison」にせよ博物館にせよ、家族に代々伝わるレシピ、大パパの宝物、タイの伝統を「ずっと留めて次の世代に伝えたい」という願いが第一にあるんだと思います。
目覚めの練乳ストロング珈琲
蒸し食パンにクリームとか、バターと練乳のトーストとか、昔式おやつはなつかしくてグッとくるおいしさ。名物のタイ古式モーニングセットは、終日オーダー可能。朝は7時からの営業です。ここで鳥のさえずりを聞きながら、眼ざめのストロング練乳珈琲なんて、すごく素敵でしょう。
Set A (ホットドリンク、ポーチドエッグ、トースト)70B…サービス価格のタイ版「モーニングセット」。終日オーダーできる。
Pandanus or Thai milk tea Coconut Custard with steamed bread 各70B
Toast with Condensed milk 35B…バターと練乳が浸みたトーストは、素朴ながら感動的においしいおやつだ。
Toast with chili paste and dried shredded pork 55B…甘さと塩味と激辛が合体。ポークの盛大トッピングもタイ人のハートを掴む一品。
Chinese plum with soda 70B …タイで人気の梅ソーダ。
Thai milk tea 80B…さすが良 家の練乳紅茶は、甘過ぎず香り豊か。
Heritage Thai Coffee with Butter 70B ラート家に伝わる飲み方「コーヒー＋バター」。 キャラメルのような風味とコクが出る。
4 Soi Somkid Ploenchit Rd. (BTSチットロム駅から徒歩約7分。セントラル・ チットロムと
セントラルエンバシーの間の通り）
Open:毎日7:00 -17:00 Tel.02-253-0123 ext.127
Taxi:ไป ปาร์คนายเลิศ ซอยสมคิด ข้างเซ็นทรัลชิดลม
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