Ginger Farm Kitchen

ジンジャーファームキッチン


チェンマイ発。料理もやっぱりセンス抜群

 

 バンコクは色んな料理があるのに、北タイ専門店って、なぜか少ない。でもついに、大物がチェンマイから来ましたね。“可愛い過ぎるメラミン食器”でおなじみの雑貨ブランド「GINGER(ジンジャー)」が手がけるレストラン。チェンマイにしかなかった憧れの店にバンコクでも行けるようになり、熱烈ファンを喜ばせています。

・チェンマイ式前菜盛り合わせ(Chiang Mai Platter)450+B


幸せにおいしく育ってくれてありがとう

 アーティスト精神で「食」に取り組むこの店に、妥協なんかありません。野菜は、チェンマイの自家農園や小規模オーガニック農家からのダイレクト調達。卵や海産物も自然の恵みたっぷり。そして良い餌・良い環境でのびやかに育ったニワトリや豚の肉。安心、健康、農家の幸せ、動物の権利…言わば「正義」に徹してる。色々なものへの“ありがとう”と、たぶん “ゴメン”を込めて「いただきます」という私たちの食文化と、通じるコンセプトだと思いませんか?

・長茄子のタイ式お浸しサラダ 250+B

・ジンジャー特製焼き鳥 ハーブのフライ添え 295+B

・ジャックフルーツのマッシュ、 ナチュラルポークばら肉の唐揚げ添え 235+B


 お洒落かつ宴会もできる(?)

 そして広さも魅力。こんなお洒落な店には珍しく、席数とスペースが十分あるので、奥様ランチ会も盛大にやれそうです。もちろん小テーブ席もあり、お1人様も長居できます。周りが気にならない心地よい解放感は、都心をやや離れているからこそ。でもBTS駅と直結で歩いて5分なら、実はアクセス抜群かもしれません。「良いわ~」「素敵だわ~」と、なること請け合いの一軒。

北タイの農村を思わせるナチュラルな雰囲気の内装。広い中央スペースはテーブルをくっ つけると大人数の集まりにも対応できる。

 

Ginger Farm Kitchen 101 The third place

101 True Digital Park 3rd Fl., Sukhumvit Rd.

(BTSプンナウィティー駅からスカイブリッジで直結〈出口⑥〉

「True Digital Park」 3階)

Open : 10:00-22:00

Tel : 02-010-5235 *料金は税込み・サービス料10%別