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シアワセ満ち満ちる ローズウッドの贅沢アフタヌーンティー

Updated: Jun 2, 2023

ローズウッドバンコク「ラコーン・ヨーロピアンブラッセリー」


ローズウッドホテルのアフタヌーンティーは、バンコクでも最高峰…と、知ってはいたけど、ここまで別格級とは!特に今シーズンはホテル4周年記念セットとあって、全館シェフ総動員のスペシャルな内容になっているんです。では早速チェックしていきましょう。


〜インテリア〜

↑BTSプルンチット駅直結、便利な立地のローズウッド。その7階が「ラコーン」です。雰囲気もサービスも本当に洗練されているので、スマートな服装でお出かになることをおすすめします。


↑窓のシェードはタイ舞踊の付け爪をイメージ。こんなふうに、ホテル全体が“タイ”モチーフのデザインで貫かれている。ビルの外観はなんと、タイの合掌(ワイ)を表現しているとは…スゴイこだわり!


↑席と席の間隔が広く、ゆったり贅沢な空間。日々のガヤを捨て去って特別な時間を過ごしましょうね。



〜Afternoon Tea〜


・・・MENU・・・


〜アミューズブーシュ〜

コーンミール牡蠣フライ

〜セイボリー〜

・胡瓜ロール

・ラタトゥイユ・はまちのタルト

・パリハムのサンドウィッチ

・北京ダック包子


〜スイーツ〜

・アプリコット・

ロシェ

・苺チーズケーキ

・ピスタチオエクレア


〜シグネチャーケーキ〜

エキゾチックパブロヴァ


〜シャーベット〜

ラズベリーと柚子


〜プティフール〜

・蜂蜜マドレーヌ

・シトラススコーン

( クロテッドクリームとベリーのジャム添え)

↑まずはは薔薇色のウェルカムドリンクでスタート!


↑自慢の水出しアイスティーは、トッピングとシロップそれぞれ3種ずつから選べます。

写真はハイビスカスとロゼルのティーに、トッピングはベリー、シロップはローズを選択。


↑ホットティーのセレクションはマリアージュフレールのルースリーフティー5種から選べます。



↑最初に運ばれるのはキャビアとオランデーズソースを添えたリッチな牡蠣フライ。すごく美味しいんです!


↑1人分ずつのプレートで運ばれるセイボリー。ホテル内各レストランのシェフが、「これ」という一品を創作したものです。北京ダックのホウレン草バンズ包子、ハムとトリュフマヨの炭ブレッドサンドウィッチ、胡瓜とブリーチーズのロール、ラタトゥイユとバジルソースのブリオッシュカナッペ、生ハマチと蜂蜜ジュレ・オリーブ&柚子・サワークリームのタルト。


↑存在感もサイズも大きな“プティフール(小菓子)”。特にマドレーヌの美味しさに感動!

バター以上に香しいバター感。至福の西洋菓子。


↑圧巻のスイーツのメドレー。(右列手前から )シェフのお気に入り、ヘーゼルナッツクリームとミルクチョコカスタードの一口ケーキ「ロシェ」、生姜風味のオレンジコンポートが夏らしい清涼感を添える「ピスタチオエクレア」、ふわっとパリッとサクサクと。レアチーズに甘酸っぱいアクセント。これ以上はないと思える至高の「苺チーズケーキ」、バニラムースと杏クリーム。ため息が出るほど繊細なバランスの「アプリコット」。


豪州やニュージーランドが発祥とされるメレンゲ菓子「パブロヴァ」。シェフはマンゴー・ココナッツ・バナナで、南国タイの魅力満載のスイーツに仕立てました。


麗しのケーキ4種、2人でシェアするシグネチャーデザート、焼き菓子そしてシャーベット、いずれもシェフDustin Baxter氏の圧倒的な輝きに、驚かされること間違いなし。例えばシンプルなマドレーヌ一つとっても、「最強」と呼んでいいと思う!このフルコース並みに豪華なアフタヌーンティーはまさに“自分へのご褒美”。うっとり夢のような午後を楽しんでみてはいかがでしょう。

 

“Taste of Rosewood Bangkok” アフタヌーンティーセット

(2人用)2,700++B

*お茶またはコーヒー付き


◆日時:2023年6/30までの毎日14:00~17:00

◆予約等Tel.02-080-0080または  

 Eメール : bangkok.lakorn@rosewoodhotels.com

 

1041/38 Ploenchit Road(BTSプルンチット駅直結)

■Tel : 02-080-0088

■栄養時間:〈アフタヌーンティー〉14:00-17:00

〈オールデイメニュー〉11:30-22:00

〈朝食〉7:00-11:00

〈ランチ〉11:30-14:30〈ディナー〉17:00-22:00

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