「Sra Bua by Kiin Kiin」スラブア・バイ・キーン・キーン
圧巻のクリエイティビティ―は健在！
タイ料理の限りない可能性を感じさせてくれるスラブアの創作料理。恒例の“ジャーニー”シリーズは、今回も驚きと感激が詰まったコースに仕上がっています。特別な日のダイニングにいかが？
＊写真の料理はなんと「カオマンガイ」！ （８コースメニューより）
季節の創作タイ料理セットメニュー「Summer Journey」
◆期間:2022年9/26まで
～4コースランチの例～
[アミューズ]スナック&ストリートフード
[スープ]トムヤムクン 海老のクラッカーと揚げ点心とタコス、ロブスターマヨ添え
[サラダ]ダックのラープ フォアグラフォーム、野菜、ハーブ、胡瓜のソルベ添え
[メイン]Wagyuビーフ煮込み 牡蠣フライ、自家製オイスターソース、玉葱のピューレとチップス添え
[デザート]ココナッツとアールグレイのアイスクリーム、ラム酒風味の蜜柑ケーキ
◆料金1,850++B/2,640++B(ジュースペアリング付)/ 3,550++B(ワインペアリング付)
※この他、6コースランチ/ディナー2,800++B~、8コースディナー3,400++B~があります。
◆営業：水~日曜および祝祭日の12:00-15:00&18:00-24:00
◆予約等：Tel.02-162-9000 または Eメール
毎回楽しみな、屋台料理をモチーフにしたアミューズメント。
テーブルサイドでサイフォンを使って抽出される「トムヤム」。
代表的なタイ東北料理・ラープもこんなにスタイリッシュに！
ライチやライムなどタイのフルーツを使った幻想的なデザート。（8コースメニューより）
【Siam Kempinski Hotel Bangkok】
予約・お問い合わせはホテルまでどうぞ。
Tel.02-162-9000または
Eメールdining.siambangkok@kempinski.com(英語)
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