アナンタラ・サイアムのアフタヌーンティーは“花”がテーマ。「House of Bloom Afternoon Tea」

Anantara Siam Bangkok Hotel

アナンタラ サイアム バンコクホテル「The Lobby」(ロビー階)

フラワーガーデンにご招待。アートが花咲くアフタヌーンティー

タイのアーティストとのコラボで注目を集める期間限定アフタヌーンティー。9月末までは、ビジュアルアート界の鬼才Naraphat Sakarthornsap氏と、同ホテル製菓トップAnupong Nualchawee氏のコラボによる創作セットが楽しめます。花々が秘めた魅惑の美を、五感で堪能するスイーツの数々や、花をモチーフに揃えたセイボリー。飲み物はモクテルも選べるなど、しっかり盛った内容にテンション上がるのでは?

BTSラチャダムリ駅からすぐ。ロビーは白を基調とした上品な雰囲気。タイのアンティーク装飾も素敵です。

アフタヌーンティーの会場となる「The Lobby」は期間中、花をモチーフにしたNaraphat Sakarthornsap氏のアート作品が展示される。

 

〜ドリンク〜

ドリンクはコーヒー/紅茶のほか、モクテルも選択できる。


~リフレッシュメント~


爽やかなエルダーフラワーとレモングラスのシャーベット。シェフのプレゼンテーションも嬉しい。


〜スイーツ〜

スイーツのプレート。「花」に呼び起こされるシェフ自身のノスタルジーが込めらているのだそう。

遊び心溢れる白桃と桜のロリポップ形ケーキ

シグネチャースイーツのパッションフルーツチョコレート。本物のランの花みたい!


〜セイボリー〜

セイボリーは、「葉」、「色彩」など、花の構成要素にインスパイアされて創作されている。

花をイメージしたシーバスと野菜の生春巻き。色鮮やか!


〜スコーン〜

スコーンはプレーンと、ラベンダー&ホワイトチョコの2種。ジャムとクロテッドクリームのほか、キャラメルバタースプレッドも添えられる。


 

House of Bloom アフタヌーンティーセット

(2人用)1,950++B

飲み物は各人ティーorコーヒーorモクテルいずれか選択

〈期間〉2022年9月30日までの毎日14:00~18:00

★前日までにご予約ください。


------------- Menu -------------

~リフレッシュメント~

エルダーフラワーとレモングラスのシャーベット


~スコーン~

プレーン、ラベンダー&ホワイトチョコ

クロテッドクリーム、ジャスミンとパイナップルのジャム、

キャラメルバタースプレッド添え


~スイーツ~

・白桃と桜のロリポップ形ケーキ

・林檎のローズペタルキャラメリーゼ、柚子メレンゲ、

ディプロマットクリームのケーキ

・ドライフルーツのポーチ シャンテリークリーム添え

・オレンジブロッサム“タルトトロペジェンヌ”

・“オーキッド”パッションフルーツチョコレート(シグネチャースイーツ)


~セイボリー~

・タイ風海老サラダ 蓮の花包み

・シーバスと野菜の生春巻き “花”

・黒トリュフとグリーンアスパラのタルト “葉”

・スモークサーモンとイクラのサンドウィッチ“色”

・胡麻ぽん酢風味の鮪タルタル ジャスミン米クラッカー


 

Anantara Siam Bangkok Hotel

155 Rajadamri Road(BTSラジャダムリ駅下車)

〈予約・お問い合わせ〉 Tel.02-126-8866 または

E-mail:dining.asia@anantara.com