スカリーニ@ヒルトン スクムビット・バンコク
このランチ、ほんと素晴らしいわ。ようやくコロナが明けた今、どのホテルも色んなものを値上げしてきてる中、ヒルトン・スクムビット「スカリーニ」には、まだこんなオトクが生き残ってました！
3コースランチセット 699++B ＊飲料水込み
（各コースからいずれか1品選択）
~Appetizer~
・トリュフのクリームスープ(V)
・スモークサーモンのブルスケッタ
・トマトとモッツァレラのサラダ（V）
~Main~
・牛肉フランクステーキ 赤ワインソース、ポテトピューレ、温野菜
・シーバスのベイク アーティチョークピューレ、レモンバターソース
・パルミジャーナ (茄子、チーズ、トマトソースの重ね焼き)（V)
~Dessert~
・アフォガート ・マンゴーPOPガーデン (アイスキャンデー仕立てのムース)
※内容や盛り付け等は取材日のもの。日によって若干変わる場合があります。
＊ランチコースは、前菜3種、メイン3種、デザート2種のセレクションから選択。ベジタリアンのチョイス もある。料金に飲料水が含まれるのも、地味ながら良心的な配慮。
~レストラン~
スカリー二の内装は、イタリア系マフィアが暗躍した時代のNYというコンセプトですが、昼は大人カジュアルな雰囲気でくつろげます。窓の外の緑もきれい。
どこに目をやってもさすがはヒルトン。本物のゴージャスを感じさせます。
広いオープンキッチンの奥には赤々と燃えるピザ窯が。
〜自家製パン〜
イタリアンレストランの楽しみの一つはこれこれ、自家製パンのサービス！この日はオリーブとトマトの焼き立てフォカッチャ（おいし～い！）にバジルとトマトのディップを添えて。
〜前菜〜
↑前菜セレクションより、肉厚のスモークサーモンを贅沢に乗せたブルスケッタ。これ1人前ですよ！4切れって！
↑トリュフの贅沢・高貴・リッチな香りを余すところなく味わえるクリームスープ。これゼッタイみんなの好きな味！
〜メイン〜
↑メイン・肉料理のセレクションは、驚くほど豪勢なビーフステーキ。
↑アーティチョークのピューレを添えた 皮カリッ、身はジューシーなシーバス。
〜デザート〜
↑デザートのセレクションより「マンゴーポップガーデン」。冷たくて軽いシャーベット状のムースケーキです。マンゴー果肉、フルーツソース、食用花などで、プレートはまるでお花畑。
↑デザートのもう一つの選択肢「アフォガート」も良いな~！バニラアイスに濃い濃いエスプレッソ、しかもダブルツリーbyヒルトン名物のクッキー添え。“最後に欲しい味”をすべてまとめた感があります。
ヒルトンでランチ、素敵！これは本当にお値段以上だと思いましたよ。帰りにショッピングもできますしね！
11 Sukhumvit Soi 24, Sukhumvit Road
（BTSプロンポン駅から徒歩約５分・スクムビットSoi 24・ヒルトンスクムビット2階）
Tel : 02-620-6666
営業時間：〈朝食〉月-金 6:00 –10:30（土日 6:00 –11:00）
〈ランチ〉月-土12:00–14:30（※3コースランチセットは月-金12:00-14:00）
〈ディナー〉木-土 17:30–23:00