Mar 18, 2021COCA元祖タイスキといえば「COCA」! タイスキの本家と言っていいのがCOCA。「何を今さら」と思った人は、けっこうタイのベテラン組では?だって今や世代は一巡して、この店が20年以上も前から“日本人ウェルカム”を貫いてきた実績があり、タイスキ界の“レジェンド”(大げさですが)で...
Jul 13, 2020Baan Suriyasai バンコク・スリウォン通りの本格タイ・ファインダイニング 「バーン・スリヤサイ」 贅を尽くし、なおかつ温か。 バンコクにも滅多にない、本格タイ・ファインダイニング。築およそ100年のコロニアル様式の邸宅にラマ4世王時代に流行した欧風式の内装を施した、とても優雅な雰囲気です。敷...
Jun 5, 2020Rongros リバーサイド激戦区にまたもや名店が。 「ローンロット(โรงรส)」 暁の寺をのぞむリバーサイド ワットアルンがほぼ真正面に見える、リバーサイドレストラン。ダイニングは、シャンデリア、アンティーク、王様の肖像画、不揃いの派手な椅子etc…そして近所のパーククロン花市場から調...
May 5, 2020Burapa人気レストラン「Sri Trat」がプロデュースするおしゃれな列車食堂 「ブラパー(東・北部タイ料理)」 さあ乗って。停車駅はナナ。 ナナ駅を降りたスクムビットSoi11は、昔からバンコクのカオスだとか、場末感にスタイルがあるとか言われて、いろんな国のツーリストたちが魅了し...
Oct 31, 2019Ginger Farm Kitchenジンジャーファームキッチン チェンマイ発。料理もやっぱりセンス抜群 バンコクは色んな料理があるのに、北タイ専門店って、なぜか少ない。でもついに、大物がチェンマイから来ましたね。“可愛い過ぎるメラミン食器”でおなじみの雑貨ブランド「GINGER(ジンジャー)」が手がけるレスト...
Aug 31, 2019【おすすめタイレストラン】マダム・ソムタムMadam Somtum〈イサーン(タイ東北)料理〉 焼き鳥もトムヤムクンもなんだって美味しい! タイ料理で一番エライのは「イサーン」だと思う。青パパイヤとか、泥沼で泳いでた(?)ナマズとか、そんなショボい材料で、手間もたいしてかけず、それを劇的に「オツな味」にしてしまうの...
Jun 30, 2019ミシュランの星が輝くいぶし銀「メータワライ・ソンデーン」Methavalai Sorndaeng Restaurant なんて素敵な時代錯誤 1957年創業、バンコクの良家の人々に愛され続けている名門レストラン。今年ミシュランガイドの星を獲得したことで、外国人や若い世代の食通など新規のお客さんも獲得していますが、でもやっぱ、何が...
Oct 1, 2017絵もいい、ご飯も美味しい、素敵な店「Nopparat」Nopparat Cuisine and Gallery(クルア・ノッパラット) 描いたのは タイ国民の変わらぬ愛 壁に描かれたラマ9世王の肖像画が、人々の感動を呼んでいます。作者のパン・インチャルーン氏は、この店のオーナーのご子息。花や天使たちに囲まれ、タイで見ることのあ...