カールトンホテル バンコク スクムビット
「タキシード・エスプレッソバー」(1階)
季節のフレーバーをアフタヌーンティーで。 ー 2024年 4月~6月 ー
マンゴー、ライチ、マヨンチット、バナナにココナッツ。4月にリリースされたばかりの新作セットは、フルーツいっぱいのこの季節にぴったり！
スクムビットの5つ星ホテル「カールトンバンコク」は、毎回クオリティが高くコスパも優秀なアフタヌーンティーセットを出してきますが、 今回のは特に良いと思う！TWGのお茶、illyのコーヒーと、ドリンクもベストクオリティにこだわっています。
“Summer Paradiseアフタヌーンティー”
（2人用セット）1,380++B
TWGティー/コーヒー付
＊スパークリングワイン2グラス付き：1,780++B
■場所：カールトンホテル1階 「Tuxedo Espresso Bar」
■日時：2024年６月末までの毎日12:00pm~4:30pm
・・・・・MENU・・・・・
〜スイーツ～
・ライチとローズの冷たいパンナコッタ
・マンダリンオレンジとピスタチオのケーキ
・バナナ アップル キャラメルケーキ
・マンゴーのマカロンと苺のマカロン
〜ハイライト～
・もち米マンゴー チーズケーキ（1個を2人でシェア）
〜スコーン～
・クラシックスコーンとココナッツスコーン
（マスカルポーネクリーム、バター、ジャム添え）
～セイボリー～
・タイ式ライスクラッカー「カオターン」、トムヤムソースと海老添え
・伝統オードブル「マホー」：マヨンチット(プラムマンゴー）、ナッツ＆ポークペースト詰め
・ほうれん草とコーンクリームのパイ
↑冷んやりスモークの演出とともにサーブされるウェルカムデザート。上品でエキゾチックなライチの香気をツルリと楽しみます。
↑マンダリンオレンジとピスタチオのケーキ。コーティングのチョコにも、中のふわふわムースとジュレにも、マンダリンの果汁がたっぷり使ってあって甘酸っぱく爽やか。
↑手に取ってみても本物のバナナとしか思えなかった！でもこれケーキ！パリッとクリスピーなバナナチョコを割ると、中は林檎のコンポートとこうばしいキャラメルクリームが詰まっています。
↑「もち米マンゴー」をイメージしたのは一見して分かるけど、味をそっちに寄せ過ぎてないのは逆に技アリ。マンゴーとクリームチーズの抜群の相性を見事に証明。さすが今回のハイライト、傑作！
↑セイボリーのプレートより。(左端）赤米の煎餅にトムヤム味の海老をサンドした、ピリッ美味しい一口のタイ料理。 (中央）甘辛い練り餡と果物の前菜「マホー」。たいていはパイナップルを使うところを、これは美味高級フルーツ「マヨンチット」とは嬉しいね !
↑このホテルのパン類は、本当に美味しくて評判なんです。当然、このパイも至上のサックサク食感。
↑スコーンがこういう形なのもカールトンの特徴。外はクリスピー、中はほどよくしっとり。クリームでもバターでも美味しい。そういえば、スコーンでココナッツ…ありそうなのに、食べたのはこれが初めてな気がする。
明るくてチャーミングな 製菓シェフ “ポム” = Pavitra Bangchay 氏。今回のセットではタイ・フルーツの魅力を存分に生かした様々な創作を披露。 カールトンが新たに迎えた期待の星です。
カールトンホテル バンコク スクムビット
洗練された明るい雰囲気、上質なサービス、最新の設備、アソーク、プロンポンというBTS主要2駅いずれへも徒歩でアクセス可能な立地など、様々な面で常に高く評価されているホテル。
◆予約Tel.02-090-7888または
Eメールl Fbreservations@carltonhotel.co.th