世界的ショコラティエが監修。インターコンチネンタル・バンコク「チョコレート・アフタヌーンティー」
- Bangkok Guide
- Jul 22
- 4 min read
Balcony Lounge
チョコレートの深みに溺れる午後。
数々のコンクールで受賞を重ねたマレーシア出身のショコラティエ、ローレンス・ボボが、真骨頂のボンボンや洋酒の効いた大人のデザートなどで、心とろかす魅惑の世界へとあなたを誘います。スイーツに合う美食セイボリーも取り揃えました。チョコレートの魔法に身をゆだね、ゆったりと優雅な午後をお過ごしください。
Chef Lawrence Bobo
「Chocolate Afternoon Tea By Chef Lawrence Bobo」
◆期間：2025年7/7~11/27の毎日 14:30～17:30
◆場所：Balcony Lounge バルコニー ラウンジ
（インターコンチネンタル バンコクホテル ロビー階）
（1人用）1,100++B
（2人用）1,990++B
＊タイティー または TWGティー または ESPRESSO DI MANFREDI CLASSICO コーヒー 込み
またはTel.+66 (0) 2 656 0444
場所はインターコンチネンタルホテル。立地の良さとクラシカルな高級感は他の追随を許しません。
ハイティーはロビー階「バルコニーラウンジ」で毎日 14:30～17:30に供されています。
おだやかな自然光が包むラウンジにピアノの音色が静かに流れます。今日はもう、日常のしょーもないことなど気にせず、ここで思う存分、優雅な時間を過ごしましょう！
〜Menu〜
▪︎Welcome Drink
・“パッション・フレッシー”
▪︎PASTRIES
・“ルビーシャンパン”（グラス入りデザート）
・フランボアーズとチョコレートのタルト
・ブラックベリーティー(舟形のチョコレートケーキ)
・ヘーゼルナッツロワイヤル(レイヤーケーキ)
・アールグレイ ココナッツ ボンボン
・塩キャラメルオーレ ボンボン
・スコーン 自家製ジャム2種(苺＆オレンジ)とクリーム添え
▪︎SAVORIES
・オリーブ＆レモン風味の蟹サラダ チャバタサンド
・スパイシー鶉卵、ストゥーリアキャビア、燻製パプリカのトースト
・パルマハムとブリーチーズのサンドウィッチ
・グリルチキンとアボカド入りクリームチーズのサンドウィッチ
・スパイシーチョリソー、オニオン、カテージチーズのキッシュ
・トマト、ズッキーニ、ゴートチーズのタルト
＊TWGティーまたはESPRESSO DI MANFREDI CLASSICOのコーヒー付き
〜Welcome Drink〜
まず運ばれてくるのは冷たいウェルカムドリンク。パッションフルーツの爽やかなモクテルです。
〜PASTRIES〜
“ルビーシャンパン”
食前のシャンパンのような大人の味のデザート。洋酒に浸したスポンジに、クリームと苺を重ねたグラス入りケーキです。
（左）ブラックベリーティー （右）フランボアーズとチョコレートのタルト
フルーツとの絶妙な相性や、カカオの深い味わいをじっくり堪能するものなど、チョコレートの様々な表情に出会えるのがこのセットの魅力。
ヘーゼルナッツロワイヤル
ヘーゼルナッツとチョコレート。香ばしく、ねっとりとして、重厚なケーキ。
「アールグレイ ココナッツ」、「塩キャラメルオーレ」 2種のボンボン。上品な渋色が芸術性をさらに高めています。
Scone, Strawberry Jam, Orange Jam and Cream
サクほろしっとり、うす甘で白くて。 初めてスコーンを食べた時、「何これ、好きすぎる～」と、感激したのはこのタイプでした。
ジャム2種(苺とオレンジ)も自家製と。生フルーツの風味を残すマーマレードと、ぽってり濃厚なクリームが、シンプルなスコーンにピッタリ。
〜SANDWICHES〜
チョコレートと相性にこだわってホテルシェフが創作したセイボリー。４種のサンドウィッチ、キッシュ、タルトの構成です。
Devilled quail egg with Sturia caviar and smoked paprika melba toast
スパイシー鶉卵、ストゥーリアキャビア、燻製パプリカのトーストサンドウィッチ
Tomato, zucchini and goat cheese tart
トマト、ズッキーニ、ゴートチーズのタルト
Quiche : Spicy chorizo, onion and cottage cheese
スパイシーチョリソー、オニオン、カテージチーズのキッシュ
Parma ham and brie cheese sandwich
パルマハムとブリーチーズのサンドウィッチ
Crab salad with olive oil and lemon zest on mini ciabatta
オリーブ＆レモン風味の蟹サラダ チャバタサンド
〜TEA/COFFEE〜
TWGのポットティー各種、またはESPRESSO DI MANFREDI CLASSICO のホットコーヒー各種から選択。アイスのセレクションもあり。2人分セットの場合は1人ずつ好みのものを選びます。
紅茶はTWGセレクションから「インペリアル烏龍」を選択。
達人ショコラティエ Lawrence Bobo 監修の「チョコレートアフタヌーンティー」が楽しめるのは、2025年11月27日まで。チョコレート好きさんならずとも、見逃すには惜しい特別企画ですよ！
Balcony Lounge
住所 |
973 Phloen Chit Road（BTSチットロム駅直結・インターコンチネンタルバンコクロビー階） |
Tel. |
+66 (0) 2 656 0444 |
営業時間 |
アフタヌーンティー 14:30～17:30 |
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