パークハイアット・バンコク 8周年記念「インフィニティ・アフタヌーンティー」
- Bangkok Guide
- Jun 30
- 3 min read
ホテル8周年記念のスペシャルアフタヌーンティー
BTSプルンチット駅から直結・セントラルエンバシー内にある5つ星ホテル・パークハイアット・バンコクは、建物が「∞(インフィニティ)」のフォルムを描いていることでも有名。そのホテルが今年「8」周年を記念した、スペシャルなアフタヌーンティーをご紹介。
インフィニティ・アフタヌーンティーセット
料金：2人用3,000++B
◆日時：2025年7月末までの毎日1:00 PM - 5:00 PM
◆場所：Living Room(パークハイアットバンコク9階)
〜メニュー〜
・ウェルカムドリンク“The 88”
・スイーツ4種
・スペシャルケーキ(2人でシェア)“ロータスディライト”
・サンドウィッチ4種
・ティーケーキ3種
マリアージュフレールのお茶(ホット/アイス)またはコーヒー付き
場所はホテル９階の「Living Room」 。
タイの神話の竜王「ナーガ」をモチーフにした天井のオブジェがシンボル。
まずはウェルカムドリンク「The 88」がサーブされる 。
ポメロとタマリンドの風味が爽やか。
PASTRIES
製菓エグゼクティブのFabrizio氏が存分に創意工夫を凝らして創作した4種のケーキはいずれも、館内の各所を飾る、象徴的なアート作品がモチーフになっています。
・White Infnity｜ホワイト インフィニティ
ビルの形状そしてコンセプトである「∞」を象ったケーキ。スポンジとムースにココナッツ、クリームにパッションフルーツを使用。
・Butter‑y Wander｜バタフライ ワンダー
館内アートの一つ、“昆虫の宝石”つまり玉虫の羽を使ったアート画からインスピレーションを受けたケーキ。モチーフは衝撃的でも、味はとてもエレガント。ごく軽いライムの酸味を効かせたババロアを、深紅のハイビスカスゼリーでコーティング。
・Scholar Rock｜スカラー ロック
モチーフは窓から見えますよ！ほら水の流れにぎんぎんガーン！と立つ“知”の岩。ブラックチョコの最高峰「グアナラ70%」のガナッシュにヘーゼルナッツのプラリネを頂いた濃厚チョコレートケーキ。
・Naga Dragon｜ナーガ ドラゴン
蛇行するような形状で天井から下がるオブジェは、タイの神話の竜王「ナーガ」。それにちなんだケーキです。クリスピーナタルトと“なめらか”クリームにアーモンドを使用。うねうねの縁飾り(これが竜なんですが)は黒胡麻パンナコッタです。
〜スペシャルケーキ～
Lotus Delight｜ロータスディライト
蓮の花もこのホテルの象徴的アイテム。こちらは2人で1個をシェアするメレンゲケーキで、優しい甘さとふわふわの食感にバニラバーボンムースがちょっぴり強めのアクセントをつけています。
～ティーケーキ3種～
スコーンではなく3種のプティフィール（柚子とレモンのミニケーキ、ココナッツとレモングラスのフィナンシェ、マカダミアクッキー）が出されます。クリームと自家製ジャム添え。
～サンドウィッチ～
軽食どころか立派なお食事。サイズが小さいだけで料理としてのクオリティは超一流です。ボリュームもかなりですよ。なので行く日は、ランチ控えめ (もしくは夜はお茶漬け)にしないと！
イベリコハムとスペインの白ワイン「ペドロ・ヒメネス」のゼリー、ブラックベリー、ビートルートのフレンチトースト
蟹サラダといくらのコーンブレッドサンド
タスマニア産サーモンのスモークとキャビアのブリオッシュサンド
グリーンゴッデスドレッシングとエンダイブ、アスパラ、砂糖えんどうのタルトレット
お茶はマリアージュフレール(ホット/アイス)またはコーヒーからセレクト。
この8周年記念セットは7月末まで。気になる方はお急ぎください！
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