川沿いアジアティークの優雅な一軒家で楽しむ正統派タイ料理。
マリオットマーキス・クイーンズパークに続く、2店目の「ザ・サイアム・ティールーム」が、アジアティークにOPEN。同じくホテル直営で、ここでも5つ星品質の料理とサービスが楽しめます。
レトロな気品が漂う木造2階建ての邸宅。
違うのは、川沿いの情感あふれる景色、花いっぱいのエントランス、2階建て一軒家のゴージャス感、食後はアジアティークを散策できる…といった魅力が、こっちにはあること！
1階ではタイ菓子やケーキ類も販売。
窓から川も見渡せる2階の室内。個室も完備。
シェフ Aony氏は、伝統のみに囚われるのではなく、シェフの「師」、おばあちゃんから受け継いだ数々の技も駆使することで「タイらしい味」をさらに深く追及しています。純正統派でありながら、オリジナリティも満点とは、素晴らしい！
料理名人のDNAをおばあちゃんから受け継ぐAony氏。国産素材と手作りにこだわった
シェフ渾身の料理は、これぞまさしくタイの味！と、感激できる美味しさだ。
花をあしらったモクテルも雰囲気にあって素敵。
それでは、サイアムティールームの人気メニューを早速チェック！
〜おすすめメニュー〜
↑Granma’s Recipe of Spicy Sour Pomelo Salad,
Mango, Fluffy Fried Sepat Fish, Sweet Pork and Orange Zest
ポメロのリフレッシングサラダ「ヤム・ソムチュン」378++B…普通だと「ヤムソムオー」になるところ、シェフのおばあちゃんのレシピで作ると爽やかさが倍増。果肉のジューシーな粒感、ポリっとした若マンゴー、ふわサクの揚げ魚など、様々な食感が甘酸っぱく調和。濃厚なタイ料理の前菜にぴったりの一品。
↑Grilled Turmeric Pork Skewer Red Curry Peanut Sauce
マリネポークの炭火串焼き「ムーサテ」（5本） 248++B…柔らかく香り高いターメリック風味の炭火焼きポーク。自家製ブリオッシュのトーストとピーナッツカレーソース、野菜の酢の物を添えて。
↑BBQ Free-Range Pork Ribs Tamarind Graze with Ground Roasted Rice
ローストスペアリブ タマリンドと炒り米のタイ風味仕立て488++B…漬け込み一昼夜、炙り3時間。柔らかな食感とパンチの効いた東北流の辛さとのコントラストがとても良い。豚肉はヘルシー飼育の極上品を選んでいる。
＊＊ぜひ注文したい絶品のマッサマン！＊＊
↑Braised Massaman Beef Cheek Curry, Crushed Peanuts, Lotus Seeds and Potato Dumplings
牛ほほ肉のマサマンカレー668++B…ぽってりクリーミーな食感。甘みの奥にある深いうまみ。牛肉は煮込み６時間とか。蓮の実を使ったのは、タイの豊かな食材を楽しんでほしいというシェフのこだわり。こんな傑作マサマンには滅多に出会えない！
＊＊デザートもタイ式にこだわって。＊＊
↑Banana Spring Rolls, Thai Tea Ice Cream
「クルアイカイ・アイスクリーム・チャータイ」248++B…日本にはない品種のバナナ「クルアイカイ」を、パリッと春巻き皮＆ふわっと網目衣のダブル包装。アイスも自家製で、タイ式練乳紅茶味。凝ってる！
↑Pandan Custard French Toast, Coconut
「カノムパン・サンカヤー・バイトゥーイ」210++B…タイの庶民派おやつが上品スイーツに進化。卵とミルクをふんだんに使った自家製ブリオッシュに、タイの香り広がる緑のカスタードソースを添えて。
街の主流は今やモダンやフュージョンかも知れませんが、タイ料理でガツンと感動するには、まずはこんな王道ど真ん中を攻めるべきかと思います。価格はカフェレストラン並みで意外とリーズナブル。これも嬉しいところですね。
＊＊川沿の夜景＊＊
テラス席の開放感はとっても素敵。こちらは川が目の前の1櫂席。
南国の雰囲気満点のバーカウンター。
こちらは2階テラス席。
美味しいタイ料理の後はアジアティーク散策もできるので、一度にいろいろ楽しめるのが嬉しいですね。
Address : By the river at Asiatique the Riverfront, 2194 Charoen Krung Rd.
（アジアティーク内 ＊サパンタクシン船着き場から無料シャトルボートでアクセスできます。）
Open : 10:00-24:00
Tel : 02-059-5999
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